Kako zmagati v super show "Million Dollar Recept" - video recepti doma

Glej naslednje vprašanje programa, to soboto ob 18.00 na CCC! In zdaj, vam predstavljamo edinstveno domačih receptih Julia, zahvaljujoč kateri kuhar amater zmagal, odkrito povedano, neenak boj!

Draniki s Jajce na oko

Čas priprave: 15 minut

bi moralo biti: 5- krompir

2 stroka česna

100 ml jogurta

100 g moke

sol - po okusu

poper - po okusu

zakrknjeno jajce: 1 jajce

1 žlica. l. kis

omaka: 300 ml smetane

150 g fino naribanega parmezanom

Kako pripraviti: 1. Rešetke krompir na grobo Rende, česen - na globo, premešamo. Dodaj jogurt, sol, poper in moko.

2. Fry palačinke na vroči ponvi na obeh straneh do zlato rjave barve.

3. Za zakrknejo jajca, da zavre vodo v veliki ponvi, dodamo kis, da se ustvari majhen lijak v središču ponev z žlico in nežno vstopiti jajce, vnaprej razdeljena v majhni posodi. Kuhamo, dokler razpis.

4. Za omako segrejemo smetano in dodamo parmezan. Mešajte, dokler uniformi.

Ribje tempura

Čas kuhanja: 20 minut

Moralo bi biti: s kozic repi

fileti trske

paprika

marinado: 2 stroka česna

sol - po okusu

Tabasco - po okusu

Testo: 150 g pšenične moke

150 g koruzne moke

500 ml piva

100 ml pomarančnega soda

ščepec soli

Omaka: wasabi

majoneza

zelena čebula

Tabasco - nekaj kapljic

Koruzno olje je brez vonja - za globoko cvrtje

Kako pripraviti: 1. marinirati rake, ribe, česen in papriko v slanici z dodatkom marinado Tabasco 10 minut. 2. Za testo zmešamo obe vrsti moke, ščepec soli, soda in pivo.

3. dnom posode ali friteza toplote koruzno olje.

4. Vzemite paprike, ribe in kozice iz marinade, suho s papirnato brisačo, potopite v testo in ocvrtimi pošiljanje za 2-3 minut.

5. Namestite na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

6. Za omako zmešamo vse sestavine.

bučna kolaček

Čas kuhanja: 25 minut

Moralo bi biti: 350 g moke

2 h. L. pecilni prašek

1 h. L. z drsnim cimetom

1 h. L. suhi ingver

2 h. L. muškatni orešček

200 g masla

1 žlica. rjavi sladkor

3 jajca

1/2 Art. jogurt

1 žlica. bučni pire

kandirano sadje: 2 jabolka

300 g buče

70 g masla

70 g sladkorja

20 ml Cointreau

vanilijev sladoled - krma

Kako pripraviti: 1. V skledo presejemo moko, pecilni prašek, cimet, ingver in muškatni orešček. Razveljavi.

2. Z mešalnikom bič zmehčano maslo, dodamo sladkor, jajca, jogurt, bučno pire in mešanico z moko.

3. Razdelite testo za skodelice in pečemo pri 180 ° C, dokler ni pripravljeno.

4. zastekljene sadje jabolka in narežemo na majhne kocke buče, jih prepražimo na maslu z dodanim sladkorjem, in flamed pour pijačo za nekaj sekund.

5. Na dnu globokega jed dal sadje na vrhu torte. Okrasimo z zajemalka sladoleda.

Ceviche la Rus

​​

Čas kuhanja: 15 minut

Moralo bi biti: 200 g slano postrvi

150 g ohlajenega postrvi

3 limete

1 čili

koriander žarek

ingverjeve korenine Omaka: apno

3 avokado

sol - po okusu

2 žlici. l. mehki sir

Kako pripraviti: 1. rezano majhne koščke postrvi in ​​prelijemo soka tri apnom. Dodajte sesekljan čili, koriander in ingver, nariban na fin Rende. Zmešamo vse in dal v hladilnik za 10 minut.

2. Vse sestavine za omako v mešalniku, da bič do kremasto.

3. Postrezite Ceviche z avokadovo omako.

kitajskega zelja zvitki

Čas kuhanja: 20 minut

To bi moralo biti: 5 piščančja stegna brez kože in kosti

čili

strok česna

koriander žarek

1, 5, Art. l. ribje omake

apno

2 žlici. l. sezamovo olje

glava ohrovta

2 žlici. l. sezamovo

Omaka:, 50 ml sojine omake

50 ml sladko in kislo omako

čili

Kako pripraviti: 1. V mešalniku sesekljamo čilija, česen in koriander. Dodajte piščanca stegna, ribjo omako, sok limete in sezamovo olje. Previdno "udarec" v mešalniku.

2. Listi ohrovta za nekaj minut, da se dajo v vrelo vodo, tako da bi lahko zaviti mletega piščanca.

3. Namestite nadev v zeljni listi in pošljemo v parnik za 6-9 minut.

4. Fry se sezamova semena v suhi ponvi in ​​potresemo končnih zeljni zvitki (pustimo malo za omako).

5. sojino omako zmešamo s sladko in kislo omako, dodamo drobno sesekljan čili in preostalih sezamova semena.