4 nove testenine - video recepti doma

Priljubljene kulinarični blogerji Ljubezen in Maxim Kushtuevy mnogo let živi v Švici, in vsak dan odkrivajo čudoviti svet krajevne gastronomije. Danes jih delite z nami čudovite avtentične recepte testenine, zbranih v različnih delih države. Vse je enostavno, hitro in zelo poceni. Vabimo vas na vznemirljivo potovanje!

Testo za sveže domače testenine

Klasična testo za testenine testo

sveže testenine brez jajc in zelenega testa.

Preberi več

makaroni gratin,

Zdi se, da je lahko navadna makaroni pečenje? Enostaven za pripravo, to jed še posebej velja v zimskem mrazu. Navaden, vendar je vedno win-win kombinacija A testenin, sira in smetane ne bo pustila lačne, niti otroci niti odrasli.

Recept testenine pečenje

Potrebna: (za 4)

• 500g testenine (storžki ali školjke)
• 200 g trdega sira
• 100 ml 25% smetane maščobe
• 3 člen. l. drobtine
• Igrišče orešček
• G

Priprava testenin pečenje:

1. Testenine kuhamo v slani vodi, dokler ga ne navodilih na embalaži. Sir naribamo.

2. Povežite testenine s sirom, potresemo z muškatnim oreščkom in položimo v pekač.

3. Prelijemo smetano in potresemo z drobtinami. Mesto v segreto 200 ° C pečico in pečemo do zlato rjave barve (20 minut).

Ali želite, da gredo na potovanje skozi slikovite švicarskih kantonov, da se seznanijo s svojo zgodovino, kulturo in gastronomske tradicije? Založba "Mann, Ivanov in Ferber" out luksuz knjiga "švicarska kuhinja, ne samo recepti", ki se boste našli v nepozabno državi!

makaroni in sir hrustljava sredica

Kaj pač ne jedo testenine: smetano in paradižnikovo omako, gobe, slanino, morski sadeži in tako naprej. Švicarji so prav tako prispevali k obilo sprememb testenin in prišli do zelo preprostega, vendar še zelo nenavadno recept z ocvrtimi drobtinami. Presenetljivo je, da se mora najprej razumeti žlico, tako kot preprosta ideja lahko spremeni okus znane jedi!

Recept makaroni in sir in hrustljava sredica

Potrebna: (za 4)

• 400g testenine (cevi ali rogovih, perje)
• 150 g naribanega sira
• Člen 8. l. drobtine
• 100 g masla

​​Kako narediti makaroni in sir in hrustljavo drobtine:

1. Brown z drobtinami na maslu do zlato rjave barve. Pazite, da ne prekuhate čipov, sicer bo grenak okus.

2. skuhamo testenine v slani vodi, je ležala na porcije jedi.

3. potresemo z nastrganim sirom in ocvrte drobtine. Postrezite takoj na mizo.

Testenine ij

domovini te jedi - visoki alpski vasici. Prebivalci teh krajev ne manjka v smetano in sir. Prav tako priljubljena tukaj in testenine zaradi svoje hranilne vrednosti in dolgim ​​rokom trajanja, da je v življenju države je zelo pomembno. Prav zaradi teh preprostih izdelkov in testenin recept je bil rojen v Alpine.

Recept testenine alpsko

Potrebna: (5 obrokov)

• 500g testenin (velika cev)
• 250 g naribanega sira
• 200 g kuhane šunke
• 700 ml smetane, 30% maščobe
• polpuchka peteršilja
• 2 zelena čebula pen
• sol, mleti poper

Kako se pripraviti testenine alpsko:

1. Put testenine kuhamo v slani vodi za čas, ki je naveden na embalaži.

2. Kuhani makaroni odstranimo iz toplote, odvodnjavanje iz njih, in izstop v isti lonec, ji Podvrnuti kremo.

3. Dodamo narezano šunko na majhne koščke. Vmešajte naribanega sira, premešamo in jih na majhnem ognju. Cook, pokrito približno 10 minutah, naj bi krema imeti dobro ogreje in taljenje sira.

4. Odstranite z ognja, začinite s sesekljanim peteršiljem in čebulo in poper po okusu. Razporedi na ploščah in služijo vroče.

Askonskie špagete

Te špagete zaslužil čast, da se imenuje z imenom mesta Ascona, kjer so nekoč kuhali in ki je kasneje postal obvezen položaj v meniju skoraj vseh restavracijah in lokalih. Njihov sloves so zaslužili po zaslugi odličnega okusa, vizualno in sitosti - v drugi njihovega posebnega statusa ni mogoče razložiti.

Recept ASKONSKIH Špageti

Potrebna: (2 porciji)

• 400 g špagetov
• 400g piščanca
• 80 g ham
• 75 g trdnega sira
• 100 g gob
• 1 paradižnik
• 100 ml vode
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 1 h. L. posušimo origano
• 1 peteršilja pramen
• 2 žlici. l. olivno olje
• 0, 5 ur. L. soli
• mletega črnega popra

V askonskie kuhamo špagete:

1. Piščančji file narežemo na majhne kocke in prepražimo na oljčnem olju, za 4 minute. Prenos na skledi.

2. Gobe narežemo na rezine z nogami, čebulo drobno sesekljamo, zmeljemo česen. Vse to fry skupaj v isti ponvi na srednje močnem ognju 2 minuti.

3. Cut paradižnik in dodamo v ponev, nalijemo vodo in zavrite.

4. Solimo, dodamo origano in mleti poper po okusu. Zmanjšajte ogenj na nizko in kuhamo, pokrito 10 minut.

5. Cut šunko na tanke trakove približno 1 cm široke in dolge 2 cm. Dodaj v ponev skupaj s prej pečenega piščanca in sesekljanim peteršiljem. Ogreje 2-3 minute, odstranimo z ognja in pusti pod streho.

6. V slani vodi z malo olivnega olja kuhamo špagete po navodilih na embalaži in jih zavrzite v cedilo.

7. Izpolnite kuhane špagete omako in postrezite posuto z naribanim parmezana.