Recept: Lazanja testenine
lazanje testenine in meso
Kuhanje italijansko hrano: rižota z gobami in zelenjavo
Rižota - jed iz italijanske kuhinje.
Njena glavna sestavina je riž. Druge sestavine se lahko razlikujejo glede na preference okusa: Nudimo vam kuhati rižota z zelenjavo in gobe!
Preberi več
je treba:
0, 5 kg mletega mesa (ali);
0, 5 kg makaroni;
1 sočno korenje;
6 žlic. l. pšenična moka;
0, 6 ml mleka;
110 g masla;
2 paradižnika;
2 stroka česna;
1 glava čebule;
170 g trdega sira;
1, paprika;
malo oljčnega olja;
sol;
poper.
Priprava:
Za začetek priprave privoščite nežno bešamel omako:
- V ponvi na majhnem ognju, taline maslo.
- Natančno vsypte pšenična moka, popražimo tri minute.
- Nato vlijemo mleko z njo, in še naprej mešamo kuhanja omako, dokler se ne zgosti popolnoma (približno 5 minut).
- Na koncu kuhanja dodamo in sol po okusu. Omaka pripravljena.
Priprava slanih polnili:
- čisto čebulo in korenje. Sesekljajte čebulo in korenje rešetke na srednje Rende.
- Očistite česen, ga skozi chesnokodavilku.
- operemo paprike, odstranimo jedro in narežemo na majhne rezine.
- Bodite ponvi segrejemo olivno olje, na njem.
- Sem pa vse zelenjave in prepražimo začetni v tem vrstnem redu: najprej prepražimo čebulo (2 min), po korenje (1 minuto), in na koncu, popra in česna.
- Ko je zelenjava pripravljena, dodamo v ponev mleto meso, premešamo in kuhamo 5 minut
- Wash paradižnik, odstrani kožo, drobno sesekljamo.
- jim omogočiti nadevom sezono poper, sol.
- prenehajo vse približno 3 minute.
skuhamo testenine:
- V ločeni posodi, nalijemo vodo, sol, prinašajo vodo do vrenja in vlijemo testenine.
- skuhamo do polovice (za testenine ne prijema, dodamo žlico rastlinskem olju).
Peka:
- mast olje ponev, da na njej malo testenin.
- Naslednja plast je treba zmleti meso, nato plast testenin, ki jo je treba posuje z nastrganim sirom (rub sir Rende v povprečju), nato pa pokriva preostalo meso in pokriva zgornji testenine.
- izpolniti vsa bešamel omako z in potresemo s sirom.
- Segreti pečici na 190 ° C, obremenitev v ponvi.
- Čas pečenja približno 40 minut. Po času, odstranite posodo in postrezite s paradižnikovo omako.
- Zgoraj lahko Uljepšati dišeče vrtnice.
Testenine z gobami in mehkega sira Alexander Seleznyova. Glej video! ..
lazanje testenine z brokoli in mesa
Shutterstock
Treba je:
600 g testenin;
600 g koli mesa;
2 čebuli;
650 ml paradižnikov sok;
350 g trdega sira;
550 g brokolija; 1 h. L. timijan;
2 stroka česna;
1 h. L. origano;
rastlinsko olje;
sladkor, sol in poper po okusu.
Priprava:
- brokoli florets Sperite razstaviti, kuhamo v slani vodi približno tri minute.
- Testenine vreti do polovice.
- Wash meso, ga narežemo na majhne kocke.
- Nato dodamo sol, poper in prepražimo v rastlinskem olju.
- česen in čebulo čist, drobno sesekljamo.
- potegnite meso, in na ponvi vlijemo čebulo in česen.
- Dodamo timijan, dišeče origano in paradižnikov sok, kuhamo vse 4 minute.
- Na poškropi okus s soljo, sladkor, poper in sezono.
- Sir rub na srednji Rende.
- mast rastlinsko olje pour paradižnikova omaka (pol mesto).
- Razporeditev prostorov delček testenin, mesa in narezan brokoli, potresemo polovico nariban sir in prelijemo omako, ki ostane.
- Najbolj s preostalo makaroni, brokoli in sir.
- Segreti pečici na 180 ° C, kuhamo jed 30 minut.