Lazanja recept s testeninami

Recept za lazanjo s testeninami

Moralo bi biti:

400 g - testenine (rezanci ali rezanci);

1 kos. - čebula;

500 g - govejega mletega;

3 stroke - česna;

1 kos. - korenje;

4-6 kosov. - paradižnik;

1 kos. - paprika;

2-3 vejice - peteršilja, koper;

vejic bazilike - po okusu;

1 žlica. Spoon - sladkor;

sol, mleti poper - po okusu;

olivno olje;

2 skodelici - mleka;

5-6 Art. žlice - pšenična moka;

2 žlici. žlico - maslo;

spice "italijanska zelišča" - po okusu;

150 g - trdi sir.

Priprava:

pripravimo sestavine:

1. Čista čebulice, izpiranje in drobno sesekljamo.
2. česen sesekljamo skozi prešo.
3. korenje lupine, pranje in rub skozi Rende.
4. Zaradi paprike, odstranimo jedro, semena, dobro operemo in narežemo na trakove.
5. paradižniki zmeljemo v majhne kocke.
6. Zelena sesekljamo na desko za rezanje.
7. Take sorte sira in rub skozi Rende.
8. prelijemo v posodo dva do tri litre vode.
9. Postavite lonec na ogenj. Prinesi vodo do vrenja, sol. V vrelo vodo postaviti testenine.
10. Takoj mešamo testenine, tako da nimajo časa, da se držijo skupaj. jih pustimo vreti deset minut, občasno premešamo.
11. Ko se testenine kuhane, raztegljiv jih v cedilo znebiti tekočine in speremo z mrzlo vodo.

Priprava bešamela:

1. V ta talini v segreto ponev maslo in dodamo moko tanek tok ob konstantnem mešanju omako in ne da grude, da se tvori.
2. Nato vlijemo mleko, ob stalnem mešanju.
3. Dodamo sol. Omaka kuhamo do gosta.
4. V ločenem ponev vlijemo olivno olje, ga segrejemo, položite čebulo in česen. Fry, med nenehnim mešanjem, da se čebula ne zažgejo.
5. razporedimo dve ali tri minute v ponvi nariban korenje in čebulo, in po treh minutah - papriko.
6. Zmešamo zelenjavo in pustimo rjavo.
7. Ko je zelenjava porjavi, preusmeriti njihovo mleto in sesekljan zelenice.
8. Dodajanje potrebne začimbe in dišave, sol kuhinjske in mešamo.
9. prepražimo sesekljano zelenjavo za deset minut.
10. Daj v govedine sesekljan paradižnik in eno žlico sladkorja.
11. Pusti nadev v rjavo deset minut. Ne pozabite, da mešamo, da seseklja in zelenjave se ne zažgejo.
12. Nadev ne sme priti zelo debela.

Take oblike za peko. namažite z notranje strani z rastlinskim oljem.

Sedaj je potrebno zbrati lazanjo:

1. Za vlivanje Ta pol kuhan v obliki omaki, dodaj plast testenin.
2. V zgornjem delu pour testenin polnjenje.
3. Najbolj plast testenin lay, potem - plast nadeva.
4. Končni sloj mora biti testenine. Nastalo zmes vlijemo bešamel omake.
5. potresemo nariban sir in lazanje čist jed v prej ogreti 180 ° C pečica.
6. pečemo pol ure.
7. Postrezite to jed vroče.

italijanščina kuhinje. Oglejte si video! ..