Piščanec dušena v kotlu

Recept piščanec dušena z glivicami

Shutterstock

Poskusite piščanca dušena v kotličku z gob, zelišč, začimb. Piščančje jedi okusne in uporabne, in to z okusi iz vzhoda, čare in okusa in vonja.

je treba:

950 g piščanca;

1 žlica. žlico (brez vrh) paste paradižnika;

2, 5, Art. žlice rastlinskega olja;

180 gramov gob;

300 g vrele vode;

1 strok česna;

bazilika, peteršilj - po okusu;

sol, sveže mlet poper - po okusu.

Priprava:

1. operemo trup, da ga reši.
2. V ta namen, narežemo na dokaj večjih kosih, ki ločuje stegna, bedra, krila. Prsi, narežemo na 4 dele, če so boki velika, vsak po delih na pol, zadnja je tudi zmanjšati ali bo prepolovil na sekiro.
3. Očiščene in speremo gobe in čebulo sesekljamo kocke.
4. nalijemo rastlinsko olje v veliki kotliček, naj se ogreje, previdno postavitev čebulo in gobe.
5. pražen 5 minut, občasno premešamo.
6. Nato čaka paradižnikov pire, ga zmešamo z ocvrte sestavinami.
7. nalijemo vrelo vodo, premešamo vsebino kotla, ga v piščančjih kosih.
8. mi čir na srednjem ognju, nato zmanjšali.
9. pokrov Kuhajte jed zaprt 35 minut.
10. reza izperemo bazilika in peteršilj, česen drobno narežemo, vse to in poper čaka v kotličku na koncu tega časa.
11. držite 10 minut na majhnem ognju.
12. Obrnite brez odpiranja pokrova, daje dišečo perutnino stati 15 minut, nato ga je mogoče izvajati z okras.
13. V Primeren vrele riž, ajda, krompirjev pire.

Recept piščanca dušena v kotlu

Shutterstock

Kazan - vsestranski jedi, dušenje je hitrejši kot v običajnem ponvi. Kje boste dosegli stanje ne samo piščančje kose, ampak celotnega trupa. Na mizi izgleda impresivno, se odlično dopolnjuje z omako, v kateri je bilo pripravljeno.

Treba je:

1 kokoš 1-1 teža, 1 kg;

2 žarnicama:

1, 5 ur. L. sol;

400 g korenja;

300 g vrele vode;

2 žlici. l. rastlinsko olje;

1 h. L. mletega črnega popra.

Priprava:

1. operemo trupa, dobili vlage mokro brisačo. Odrežite ji notranje maščobe.
2. Kotliček vlijemo olje, ga segrejemo, ležala piščanca.
3. Ko je Browns na eni strani, z dvema reziloma kulinarični pa jo je več kot v drugo, je to manipulacija je najbolje narediti s pomočnikom.
4. Naj trupa in porjavi na hrbtni strani.
5. korenje čist, izpiranje, sesekljamo palice.
6. prečiščena lok - veliki kocke.
7. Dodajte te zelenjave v velikem kotlu, ko ptica porjavi na obeh straneh.
8. vmeša poper, sol, prelijemo z vrelo vodo. Na majhnem ognju s pokrovom zaprta je obara jed uro.
9. Daj truplo v končnem jed, če kuhan krompir z njo, obdan z njo.
10. Pour na vrhu nastane omako, lahko postavite posodo v glavi tabele.
11. Da bi bilo videti še bolj spektakularen, narejene iz papirja navijalke, jih postaviti na piščančje noge.
12. Ne samo okrasite ptic, pa tudi olajšati proces rezanja, zato je primerno, da to stori, vodenje eno roko na navijalke.