Recepti jedi iz gob: kuhati skozi vse leto!

Pogoji zamrzovanje

Gob gratin in vložene gobe iz Ivlev in Rozhkov

Original recepti iz vodilnega programa

"Vprašajte Chef" pusto mizo. Ljubitelji gob jedi - v Presence banka.

Preberi več

Gobe ​​morajo biti na začetku , pravilno zamrznjen. Samo za zamrzovanje svežih gob, ki še ni začela slabšati. Gobe ​​je treba čistiti pod tekočo vodo, posuši naravno, odstranijo kape in noge reši. Lahko pa jih takoj dal v vrečko in poslati v zamrzovalnik, ampak v tem primeru se lahko grenak okus po kuhanju. Zato je priporočljivo, da zavre gobe pred zamrzovanjem.

V vrelo vodo in soljo treba dodati nekaj gramov citronske kisline. ga je dala v svojih gob, morate jih kuhamo ne več kot 10 minut na srednje močnem ognju. Po kuhanjem je treba gobe zavreči v cedilo, dovolite, da odteče, na hladnem in suhem. Lahko jih nato razdeli na kose, dani v vrečah, ki jih sprošča iz zraka, in dal v zamrzovalnik.

Uporaba zamrznjenih gob za kuhanje lahko prav tako sveža.

Champignon krema

Sestavine:

• 500 g zamrznjenih gob
• 100 g maščobe smetane
• 1 čebula
• rastlinsko olje - za okus
• ščepec muškatnega
• sol - po okusu

Priprava gobe v smetano:

1. gobe prej odtaja. Nato dal v segreto ponev in mladic do popolne izparevanjem tekočine.
2. Na ločenem ponev prepražimo narezane čebulo.
3. Ko so gobe skoraj pripravljena, dodamo popečeno čebulo, prelijemo s smetano, dodamo malo soli in ščepec muškatnega oreščka.
4. Ko se jed zgosti, pan, odstranite z ognja.
5. Priporočeni služijo gobe v kremo, posejano sesekljanih zelišč.

solata Sirnjača sardine

snovi so:

• 400 g zamrznjenih gob
• 1 bančnih konzervirane sardine v olju
• 4 kuhana trdo kuhanih jajc
• 1 čebula
• 1 korenje
• 2 kisle kumarice
• majoneze - za okus
• ~ 100 g trdega sira
• olje

Priprava solata Šampinjon sardin:

1. Gobe morajo odjuge in prepražimo v ponvi na olju. V ločeni ponvi treba prepražimo naribano korenje in narežemo na majhne kocke čebulo.
2. Kumare treba narežemo na trakove in tudi omogočilo, da odteče. Kuhana jajca, je treba očistiti iz lupine in rešetke, in pretlačimo s sardelami vilic.
3. V pripravljene sestavine, ki jih potrebujete za širjenje plasti:
4. 1 sloj - gobe

   Plast 2 - nariban del jajc

   Sloj 3 - kumare

   Plast 4 - sardine

   Plast 5 - ocvrte čebule in korenje

5. Ko so vsi sloji potrebujejo vykladyvanii promazyvat majoneze. Na vrhu solate želite objaviti preostalih jajc. Potem morate jed nadlak z majonezo in potresemo velikodušno z naribanim sirom.

gobova juha

Cookspiration

Sestavine:

• 300 g zamrznjenih gob
• 1 korenje
• 1 čebula
• V dve veliki krompir
• piment v graha
• lovor
• olje
• sol - po okusu
• Krema
• , zelena

Kako pripraviti gobovo juho:

1. V ponvi prepražimo drobno nariban čebulo in sesekljane grobo nariban korenje.
2. V okviru priprav na prihodnje brozge juhe: dal v ponev z vrelo vodo, zmlet krompir, tako da mu za bay aroma listov in piment. Ko je krompir dosežejo stanje pol pripravljena, je treba dodati, da čebulo in korenje, gobe, sol in poper.
3. Po začetku morajo vsi juha sestavine kuhamo še 10 minut v zaprtem pokrovu.
4. V hranjenje tabele gobova juha sledi tucking njegovo kislo smetano in zelišča.