Poletna juha: 5 najboljših receptov - video recepti doma

• Prva
• Hrana
• počitniška juhe: 5 Najboljši recepti

zelje juha - tradicionalna jed ruske kuhinje. To juho lahko kuhamo zelje, zelje sadike, kislice ali koprive. Kljub temu, da je zelje juha pripravljena bolj pogosto. Preizkusite nekaj testirali poletnih receptov s sveže zelje, meso ali brezmesnih.

zelje lisičkami in pero

To lahko pripravimo iz jezika ni le elegantna

prigrizek, pa tudi juha.

Ina Antokhina

Preberi več

Leni goveja juha

Sestavine:

• 500 g govejega prsi
• 700-750 g svežega zelja
• 3 čebule
• 2 krompirjevih gomoljev
• 1 zelena
• 1 peteršilja koren
• 10 grah poper
• 1 lovor
• 8 česna
• 1

korenje

• peteršilj, zelena, koromač in majarona - 1 pramen
• 1

paradižnika

• Sol in poper - po okusu
• Kruh - na zahtevo
• kislo - na zahtevo

Kako narediti leno zelje juha z govedino:

1. govejega prsi pranje, prelijemo z vrelo vodo, dodamo 1 čebula, olupljen in prepolovil krompirja, zelene in peteršilja korenin. Da bi juho, da zavre, odstranite peno, dodamo 10 grah črni poper, lovorjev list in kuhamo vse približno 2 uri, dokler kuhanega mesa. Odstranite slanino in zelenjavo, seva juho. Meso cut in razveljavilo.
2. Kochan zelje tehtajo 700-750 g dvignjena od zunanjih listov, odstranjena stebla. Dal glavo v mrzli slani vodi 30 minut. Nato odstranite zelje, prelijemo z vrelo vodo in narežemo na precej velike kvadrate.
3. Še 2 čebulice drobno sesekljamo, korenje, krompir, peteršilj in zeleno narežemo na trakove. Chop peteršilj, zelena, koper in majaron, paradižnik narežemo na četrtine. Razporeditev prostorov čebulo, korenine, korenje in paradižnik v juho, dodamo zelje in kuhamo vse zelenjave, dokler razpis. 2 minuti pred koncem kuhanja čaka 8 drobno narezana česna. Sol juha, izklopite štedilnik, dodamo sesekljane zelišča in pustite, da se juha stand up pod pokrovom zaprta za 15 minut.
4. nalijemo leni zelje juha z govedino na ploščah, vsaka dodamo narezano meso in sveže smetane.
5. To so predvsem okusna juha s črnim kruhom.

zelje Snetkov dne (majhna sprememba Smelt). Oglejte si video! ..

počitniška juha z kislica

Shutterstock

Sestavine:

• 3-4 krompirjev gomolj;
• 1 žarka (100-200 g) svežega kislice;
• 1 kup drobnjak;
• 1-2 piščančja jajca;
• 2-3 kosov listje;
• 1 čebula;
• poper in sol - po okusu;
• 1 žlica. žlica debele smetane;
• svinjski / Goveje kost ali piščančji - za pripravo brozge;
• ali njena Zeleni zelena koper - po želji

Kako narediti juho z kislica poletja

1. Za juho: piščančje prsi, goveje ali svinjsko kost dodamo vodo, zavremo, možganov. Še enkrat, dodamo vodo in še naprej kuhamo. Na splošno zapletenost juho vreti vsaj 40-60 minut. Dodamo čebulo, lovorjev list, sol in poper. Strain juho.
2. Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke in dana v napeti brozge.
3. Sveže kislice očistimo lopatic in naplavin, temeljito izpirati pod tekočo hladno vodo iz pipe. Narežemo tanke trakove.
4. Drobno sesekljane zelene čebulo izperemo.
5. Pisanje juha s krompirjem kuhamo 5-8 minut, nato dodamo narezano zeleno čebulo in kislica.
6. nalijemo poletni juho z kislice vzdrževalno 1-2 stepeno jajce. Po 5 minutah odstranimo ponev z ognja. Pusti juho Čileti pod pokrovom še okoli 10 minut
7. Za bolj pikantno okusa lahko dodamo v poletnem juho z kislice tudi sesekljano zeleno ali koper.

Tek juha z lososa

Shutterstock

Sestavine:

• 1,2 kg lososov
• 600 gramov svežega zelja (CHOP palice)
• 4-5 kosov. krompirjev
• 1 kozarec sveschego kislice ali špinača (cut)
• 1-2 čebulice
• 1 korenje
• 3-4 kosov. paradižnik
• 1 peteršilja
• svežega peteršilja in koper - po okusu
• Sol, poper - po okusu
• lovor - 1-2 kosov.
• rastlinskega olja - za cvrtje
• Smetana - po okusu

Priprava poletni juho z lososa:

1. skuhamo ribe v slani vodi (1, 5 L), nato odcedimo brozge in ribe razdeljen na koščke.
2. segrejemo brozge do vrenja, dodamo sesekljane v majhne rezine krompirja, in po 5-7 minutah - razrezane sveže zelje.
3. v rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo do zlato rjave barve. Nato mu dodamo nariban na fin Rende korenje. Prepražimo dokler se korenje zmehča.
4. skupaj s čebulo in korenje juho dodamo sesekljan paradižnik, narezanega peteršilja, špinača ali kislica. Začinite s soljo in poprom. Kuhamo na srednje močnem ognju 15-20.
5. Daj juho lososa in ugasnite ogenj. Daj juha napolni za 20-30 minut.
6. Na mizi poletni juha z lososom lahko postrežemo s kislo smetano in sesekljan svežih zelišč.

poletni postnem juha s koprivami in kislica

Shutterstock

Sestavine so:

• 1-1, 5 litrov rastlinskega brozge
• 3-4 krompirjevih gomoljev
• 200 g kislice
• 200 g mlade koprive
• 1 jajce
• Dill in peteršilja - po okusu
• Green čebula - za dekoracijo
• sol - po okusu
• ​​kislo - po okusu

Kako kuhati brezmesne poletno juho s koprivami in kislica:

1. koprive in kislice gredo skozi, odstranjevanje trave, Mote, poškodovana liste in grobo izhaja, temeljito večkrat izprati s toplo in mrzlo vodo.
2. koprive pour vrelo vodo in pustimo stati 10 minut, nato zavržemo v cedilo ali cedilo in odvodnjavanje. Po tem, odstranite grobo stebla in zeleni listi so drobno sesekljane.
3. Lupina krompir, narežemo na kocke.
4. Dill in peteršilja za pranje in sušenje, nato narežemo na majhne koščke.
5. zelenjavni bujon vrenja, dodamo zmlet krompir in kuhamo do polovice.
6. Za ležala v vrelo juho sesekljane koprive in sesekljan kislica. Kuhamo še 5-7 minute, nato dodamo v ponev z nasekljanim koprom in peteršiljem in še enkrat zavremo.
7. razcepu skodelice 1 jajce, dobro premešamo z vilico, dodajanje soli v konico in počasi vlijemo stepena surova jajca v vrelo juho hitro premešamo z žlico.
8. Po želji sol in kuhamo še 5-7 minut.
9. Poletje Hranjenje pusto juho z koprive in kislica 1-2 žlici smetane in sesekljano zeleno čebulo.

počitniška juha s šunko in gobe

olgasflavorfactory

Sestavine so:

• 200 g pršuta iz piščanca ali purana
• 100 g posušenih gob (za juhe)
• 200 g gob
• 0, 5 glavnato zelje sveže
• 1 čebula
• 1 korenje
• 3 krompirjevih gomoljev
• 1 limona
• 2 stroka česna
• peteršilja, koper, koriander (neobvezno), zelena čebula
• Sol in poper - po okusu
• kislo - po okusu

Kako pripraviti poletno juho s šunko in gobami:

1. Posušene gobe prelijemo s toplo vodo in pustimo stati 1 uro. Dodamo vodo in kuhanje, za približno 30 minut.
2. Krompir olupimo, narežemo na kocke, dodamo k gob brozge.
3. korenje naribamo na srednji Rende, fino sesekljajte čebulo, gobe - poljubna, šunka narezana. Fry čebula, korenje, gobe in šunko z rastlinsko olje 10 minut.
4. V gobovi juhi s krompirjem dodamo pražena zelenjava z gobami in šunko.
5. Young zelje sesekljamo, repe - drobno sesekljane. Dodaj v juho.
6. Sezona juha s soljo, poprom, zavremo. Izklopite toplote in pustite stati 30 minut.
7. počitniška Hranjenje juha s šunko in gobami s kislo smetano in limono, da jim dajo kislost.

Dober tek!

Še en odličen recept - juha z petelin - poglej naše video!