Kuhanje juho poleti: 5 enostavnih receptov - video recepti doma

pesa z prepelice jajca,

To je zapleteno in bolj uporaben način za kuhanje navadne rdeče pese: pesa ni kuhan in pečen v pečici z olivnim oljem. Naša varianta - vegetarijanec, vendar neobvezno v posodo, lahko dodamo kuhan goveji jezik ali teletine.

Recept pesa z prepelice jajca

bi moralo biti:

pese: 1 velika pese

1 žlica. l. hren

1, 5 litrov vode brez plina

morska sol

sveže mlet poper

oljčno olje

trsni sladkor

1 limonin sok ali belega vinskega kisa - po okusu

Polnilo: 2 srednje krompirja

2 majhna kumare

4-5 redkev

12 prepelice jajca

2 zelena čebula pero

nekaj vejic kopra

morska sol

trsni sladkor

sveže mlet poper

smetana, 20% maščobe - za dovajanje

Kako pripraviti:

1. pesa in krompir pečemo.
2. Za čiščenje pesa, Masiranje na Rende ali narežemo na trakove, dodamo vodo in damo v hladilnik. Po 30 minutah bo pripravljen.
3. V sok pese dodamo hren, morsko sol, trsni sladkor, poper in kis. Morate poskusiti doseči ravnovesje sladkosti in kisline ostrino. Vedno lahko dodate, kaj manjka.
4. skuhamo jajca, lupine in narežemo na polovice. Enake trakovi reši ali Rešetke krompir, kumare in redkev. Drobno sesekljajte zeleno čebulo in koper.
5. V vsako ploščo dal vse zelenjave in zelišč, in če hočeš meso. Nato nalijemo ekstrakt pese, dal polovico prepelice jajca in kislo smetano. Sveže poletje juha je pripravljena!

Glej za neverjetno recepte v knjigi »ruski kuhinji. Različica 2.0 "Alexander Belkovich, ki ga je založba objavila" Eksmo ".

Cold juhe. Oglejte si video!

Okroshka lažje

Tisti, ki so prišli do raznolik kot genija. Kombinacija kruha, rženega kvass in hrustljavo zelenjavo, slane in sladke bilanca kislo in tart - podlagi ruske okusa. Za očarljivo kislosti je priporočljivo, da dodamo malo limoninega soka.

Recept razpršitve lažje

Moralo bi biti: 1 l kvass, boljša naravna fermentacija

2 majhni krompir

200 g kuhanih klobas

3 majhne kumare

2 redkev

3 zelena čebula pero

6 prepelice jajca

1/2 Art. l. gorčica

sok polovice limone

1 kup koper

1/2 h. L. morska sol

1, 5, Art. l. trsni sladkor

sveže mlet poper

Kako pripraviti:

1. pečemo kuhamo krompir in prepelice jajca. Jajca narežemo na polovice, krompir, kumare in klobase narezane na kocke 1 cm.
2. redkve razrezali na pol in nato v obliki polkroga. Rezanje zadeve. Zelena čebulo in sesekljan koper.
3. V majhnem številu kvass raztopi sol, sladkor, poper, gorčica in limoninega soka. Nato dodamo preostalo pivo.
4. Vse sestavine so razporejeni na ploščah in prelijemo z začinjeno kvass.

poletni bajta juhe,

Ta juha pripravimo po načelu »kaša iz sekira" - v katera koli lonec zorenje na vrtu zelenjave. In okus - je vedno enaka: luč, poletje, win-win.

POLETJE Recept Primestno juha

To bi moralo biti: 2 mladi krompir

3 sladek paradižnik

100 g stročjega fižola

100 g snežne graha

2 stroka česna

4 žlice. l. rastlinsko olje

200 g sesekljan paradižnik v soku

1, 5 l vode ali katerega koli juhe

1 lovorov list

2 kuhana jajca

4 vejice peteršilja in koper sol, poper

Kako pripraviti:

1. Mladi krompir brez lupljenja, narežemo na majhne kocke. Dice paradižniki večji. Fižol in grah, narežemo na pol počez. Česen drobno sesekljamo.
2. Fry krompir v globoko vrtino segreto ponev v rastlinskem olju 4-5 minut. Dodajte česen, pločevinkah in svež paradižnik in pražimo vse skupaj še 3-4 minut.
3. nalijemo vročo zelenjavno juho ali vodo in zavremo. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut. Dodajte grah, fižol in kuhamo 15 minut, dokler kuhane zelenjave. Na koncu soljo, poprom, dodamo lovorov list in odstranite z ognja.
4. zajemalko juho v sklede, dodamo vsakemu pol kuhanega jajca in sesekljanim peteršiljem.

nabor preprostih in zanimivih receptov poglej v knjigi "Holiday recepti za svetlo poletje", ki ga Založba "Eksmo" objavljena.

juho telečje s kislica in rabarbare

Ta ekstravagantna juha mora okrasite svoj poletni meni. Ne bojte rabarbare, da je zaradi njega, da je juha postane neverjetno okus!

juha recept za teletine s Sorrel in rabarbare

Moralo bi biti: 100 g puste govedine

1, 5 l govejega juhe (razen brozge, ki je bil kuhan govedino)

200 g rabarbare

50 g kislice

1 glava čebule

1 korenček

1/2 korena zelene

2 kuhana jajca

4 žlice. l. paradižnikov pire

3 žlice. l. sončnično olje

sol, poper

Kako pripraviti:

1. rezano rezine telečjega, rabarbare, korenje in zeleno na majhne kocke približno 1 1 5 * 5 cm.
2. čebula narežemo na majhne kocke. Fry čebula z zeleno in korenje v veliki ponvi ali lonec na sončničnega olja 7 minut. Dodamo paradižnikovo mezgo in pražimo še 3-4 minute. Posebej segrejemo juho. Pour zelenjavno juho in zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko, dal v ponev telečje meso in kuhamo še 10-12 minut.
3. Dodajanje rabarbare in kislica. Začinite s soljo in poprom. Pustimo vreti 2-3 minut in odstranimo iz toplote. Ponudite juho z jajci, narežemo na rezine.

Zelena grah juha z lososa

Čudovito hitro poletno juho. Kremna in zelo nežna struktura odlično dopolnjujejo celotno kosov rib. Ta juha boste pripravili bolj in bolj.

juha recept graha C lososov

Moralo bi biti: grah

zelena stebla z listi

špinača

fileje lososa

Krema nizko vsebnostjo maščob (11%)

oljčno olje

sol, poper

Kako pripraviti:

1. Zelena poljubno reši, zapustijo listi za dekoracijo. Fry v globoki ponvi na oljčnem olju 3-4 minut. Dodamo grah, špinačo, smetano in kuhamo še 4-5 minut.
2. Crush mešalnik zelenjave, sol in poper. Za pire dobil več ponudb, jo precedimo skozi sito.
3. Kosi ribjih mladic v dobro segreto oljčno olje na obeh straneh, dokler kuhani. Postrezite z juho in okrasimo z liste zelene in posuta z olivnim oljem.