Recepti iz svinjskega plečeta

Zelo okusno svinjsko pleče obrne v rokavu in brusnično omako. To so jedi, prvotni okus in primerna tako za družine kot tudi za praznično mizo.

Svinjska rame v tulec

Zelo nežen obrne svinjine, kuhanega v tem receptu.

Sestavine:

svinjski rezilo - 1 kg

Česen - 3 stroki

Sojine omake - 50 ml

gorčica - 1 žlica. žlico

Teriyaki omako - 50 ml

Igrišče ingver - 2 g

sol - po okusu

V kuhamo svinjsko rame v tulcu:

1. Meso izpiranje pod tekočo vodo in posuši na papirnato brisačo. Potem leseno nabodalo in previdno hodi po rezilu. To je treba storiti, da se zagotovi, da svinjina se marinira potem dobro.
2. omake prelijemo v skledo, dodamo mleto ingver, gorčica in zdrobljenega česna. Vse skrbno premešajte in nato obmazhte Get marinado svinjsko pleče.
3. Pustimo marinirati za en dan v hladilniku. Meso položimo v rokavu za peko in varnih posnetkov.
4. Segreti pečici na 200 ° C Potem Prenos svinjine v rokavu v ponev in pečemo določi na 1-1, 5 ure.
5. V 15 minutah do kuhanih lahko rez v rokavu, meso kupili Okusen skorjo.

svinjine. Oglejte si video! ..

Svinjska ramo z brusnično omako

Izvirni okus ima ramo, kuhana v tem receptu.

Sestavine:

svinjsko rame - 3 kg

rjavi sladkor - 70 g

sol in začimbe - po okusu

Olivno olje - 10 ml

rastlinsko olje - 40 ml

oranžna - 1 kos.

voda - 1 liter

brusnica sirup - 100 ml

Čebula - 1 kos

Kako kuhati svinjsko pleče z brusnično omako:

1. V skledi zmešamo sladkor, začimbe in sol. Svinjsko pleče, sperite pod vodo, postavite na desko za rezanje in ostrim nožem, da rezi v obliki diamantov.
2. Po tem rub celotno rezila z mešanico soli, sladkorja in začimb. Potem zajema mesa s folijo, za premik v ponev in pustite, da sedi za 12 ur.
3. Segreti pečici na 170 ° C Žar za peko premažemo z olivnim oljem. Globoko ponev dodamo vodo.
4. Potem marinirana meso ležal na rešetko in jo pečemo 5-6 ur. Pomembno je zagotoviti, da je rezilo pripravljen, preden jo ven iz pečice. To zahteva rez v meso. Če iz bo trickle roza sok, potem to ni pripravljen, in če pregleden - lahko potem dobite svinjine.
5. Daj na folijo zaviti njeno meso z vseh strani, in pustimo stati 1 uro. Vzemite čebulo, lupine in sesekljajte.
6. To mladic v ponev, kjer predhodno pour rastlinsko olje. Nato dodamo sok in lupinico oranžne in brusnični sirup.
7. Po tem, zmanjšanje toplote in kuhamo vse znotraj 20-30 minut, je potrebno, da se strdi mase. Razširite mesa, prelijemo z omako, da ga dobijo, in nato služijo. To je kot nalašč za pire krompir ali kuhanega riža.