Zrezek s česnom omako

zrezek pripravljen izključno iz ledvenem mesa v ščepec, lahko uporabite hrbtni del mladega bika - in edini način mogoče doseči najboljši rezultat, kar je nedvomno vsi bodo navdušeni. In ostali, proces kuhanje to okusno jed ni težko. S pravo izbiro mesa, zrezek s česnom omako postane čarobno okus in dišečo mehka.

Sestavine:

• Rez meso,
• olivno olje,
• Več stroka česna,
• veje timijan,
• vejice svežega rožmarina,
• sol in začimbe.

Sestavine za česen omaka:

• 100 gramov masla,
• 4-5 stroka česna,
• ščepec soli.

Kako kuhamo zrezek s česnom omako

1. Prvi korak je marinirati meso. Rešetke meso s soljo, črnim poprom in sesekljanim česnom. Rosenje na vrhu nekaj žlic lozhkek oljčnega olja.
2. Zgornji in spodnji čaka šopek svežega timijana in rožmarina. Pokrijemo s polietilenom in stoje na toplem, približno 2-3 ur.
3. Delež na žar ponvi in ​​kuhamo na močnem ognju, ne da bi zaprli pokrovček. Potem flip in kuhamo toliko bolj. Olje se ni treba dodati!
4. V mehurčkov premik v folijo, lahko dodamo malo mletega česna, to bo povečalo okus in aromo. Tesno zaviti in na ta način, da vzdrži 10 minut.
5. V tem trenutku je potrebno pripraviti česen omako. V majhni ponvi dal olje, dal drobno sesekljan česen in dodamo sol. Vse te taline na zmernem srednje močnem ognju, dokler se meso se vene.
6. Ko bo, narežemo na tanke rezine zrezkov, zgornji pour pripravljeno česen omako, potresemo s svežim peteršiljem.

2014/07/02

Ogledi: 3166