Kolač z nadevom iz suhih marelic - recept

V suhe marelice vsebujejo vitamin B5, ki je ugoden učinek na imunski sistem. Ravno tako so kalijev suhe marelice, karoten, kalcij, organske kisline, fosfor, železo in mnogo drugih hranilnih in minerali. Prav tako se pogosto uporablja kot sredstvo za krepitev srca, ožilja in povečanje hemoglobina. In sladica s suhimi marelicami zagotovo nihče ne bo zavrne.

Več na temo: 10 receptov za sladke pite

Vsaka družina ima vsaj vsaj en recept za okusno torto s suhe marelice. Na primer, kolač iz testa.

recept za torto napolnimo z marelice

Kaj potrebujete:

100ml mleka

60 ml vode

1 jajce

40 g masla

4-5 Art. l. sladkorja

1 vrečka vanilina

1 žlica. l. suhega kvasa

300 g moke

Polnilna

100 ml vode

200 g suhe marelice

150 g sladkorja

1 rumenjak

Kako narediti pito polnjene s suhe marelice:

1. V globoko ponev, vlijemo toplo vodo, raztopimo kvas v njem in dodamo nekaj žličk sladkorja. Put na toplem, da kvas so se nekoliko zvišale. 2. Medtem, v posebni posodi segrejemo mleko in taljenje masla v njem. Potem potresemo s sladkorjem in dobro premešamo. nekoliko ohladi.

3. Po tem, zmešamo kvas z mlekom ohladi, dodamo vanilijo, jajce in dobro premešamo. Postopoma vmešajte moko v testo, tako da ne bo dobil zelo tesen. V nasprotnem primeru, potem bi bilo težko oblikovati pito iz nje. Testo mora biti zgnetemo dobro, bi morali grudice ostanejo.

4. Položite testo na toplem 15 minut, prekriti s pokrovom ali gosto brisačo. Po tem, mora testo biti obmyat in jih na toplem za 1, 5-2 ur.

5. Za polnjenje marelice napolnite s toplo vodo. Pustite stati 10 minut, nato pa odtok umazane vode in osvežite marelice v globoki ponvi. Vlijemo 100 ml vode ter določena na srednjem ognju. Ko voda zavre, zmanjšajte toploto za nizko in jo pustite, da Čileti za 10-15 minut. Nato dodamo sladkor in kuhamo še pol ure. Sirup naj bi bila debela, in marelice postane mehka.

6. Testo, odstranimo iz ponve, premika na mizo posuto z moko. ga razdelimo na dva enaka dela. Iz enega dela debeline valj torte približno 2 cm. Drugi del odseka testnega enaka treh med seboj mešičke. 7. Pokrijte pekač z pergamentu in mesto v njem nastala torto. Put nadev in nežno porazdeljena na celotno obliko. Potem, preostale tri dele, razvaljamo testo v tanke "klobase". Robovi tortilj rahlo obmazhte jajčni beljak. Postavite vrh na obrazcu rob ena "klobaso" in pritisnite nežno. Tako se polnjenje ne pušča med peko. Od preostalih dveh delov testa, to je "klobase", da pokrov na vrhu nadeva.

8. Zdaj širijo robove in pokrijemo z rumenjakom in poslali v pečici. Pusti pečemo do zlato rjave barve približno 40 minut pri temperaturi 180 ° C.

Kaj pa luksuzno marelično pito recept maestro Alexander Seleznev? Zapišite recept!