Recept za testo za krofe - video recepti doma

krofi v sirupu predpisovanju Alexander Seleznev

Slavni slaščičar, gostitelj

"Sweet zgodbe" na TV-kanal "Home" razkriva skrivnosti svoje neverjetno sladic.

Preberi več

Testo mleka

To je najenostavnejši testo za izdelavo krofov.

Sestavine:

2 skodelici moke

1 jajce

1 paket suhega kvasa

4 žlice. žlice sladkorja

soli

Priprava testa za krof mleko:

1. Najprej pripravimo pivo. Rahlo toplo mleko in zmešamo 50 ml 1 žlička sladkorja, posušimo kvas in 2-3 žlici moke.
2. Sem na toplem do testa šel. V skledo vlijemo preostalo mleko, dodamo rastlinsko olje, jajce. Massu premagal in malo soli.
3. Sem sladkor in pivo. Vse premešamo in potresemo s preostalo moko. Medtem ko je ves čas mešamo testo, tako da se je izkazalo homogena.
4. Sem težo na mizo, posuta z moko in zgnetemo testo ročno. Pustite delovati eno uro na toplem, v tem času pa bo testo približal, in lahko začnete peko krofov.
5. V tvorita proizvod na dva načina. Prvič, lahko zvijemo v klobaso in jo zavijemo v ringu, ampak popolnoma gladke krofi precej težko.
6. Drugič, tvorba mogoče valjani debeline približno 2 cm in rezano krogov z uporabo očal ali skodelice in v sredini, da drugam stekla. Torej so krofi dobimo gladko in lepo.
7. Naj predoblik pridejo v roku 5-10 minut in začeti praženje.

Testo za skuto

Sestavine:

250 g skute

2 jajci

3 žlice. žlice sladkorja

5. člen. žlici moke

1/2 h. Soda žlice

Kako pripraviti testo za krofi na skuto:

1. jajca so skrbno stepemo sladkor, dokler zmes ne postane bel. Dodamo sir in previdno premešamo vse. Pogasiti soda s kisom in ga vlijemo v jajce, skuto.
2. Mešamo presejano moko in zgnetemo testo. Navlažite roke v vodo in se majhen košček testa. Roll v žogo z rokami. Nekoliko roll v moki in popecite krof v vročem olju do zlato rjave barve.
3. Na enak način, in ostalo pripravi pecivo.

choux testo s sirom

Krofi so ne samo sladko, je mogoče storiti in sočno.

snovi so:

200 g moke

100 g masla

200 g trdega sira

7 jajc

1 skodelica vode

Priprava testa za krof sira:

1. kuhanjem v vodi, dal olje. Ko se stopi, takoj dodamo moko in kuhamo na majhnem ognju, občasno premešamo. Ali to, dokler, dokler zmes ne postane gladka in sijoča, in testo pade iz stene.
2. ločimo rumenjake treh jajc. Masa kul, kladivo v svojih 4 jajca in jih še 3 rumenjake. Sweep testa do uniformi. Naribamo sir na grobo Rende in jo dodamo masi, vse previdno premešamo. Oblika in mladic krofi.