Svinjska pečenka: tri preprost recept - video recepti doma

Svinjska pečenka z zelenjavo

Sočno svinjsko pečenko je kot nalašč za hrupno

Podjetje in družinske obroke okoli veliko mizo. Cook sploh, ker zagotovo želeli dopolniti!

Konstantin Ivlev

Preberi več

Ko se je izkazalo, je pečenka ni natančno znan, vendar v 17. stoletju, je bila ta jed del kraljeve meni kosilo. Na prazniki pečenka je po Salsola drugo jed, juho in juho potrebno. Da bi bilo mogoče sprejeti kakršno koli mesa. Nespremenjena je druga pomembna komponenta - krompir. Obstajajo različne metode za pripravo tople: gobe, paradižnik, paprika, bučke, in tako naprej z d ..

Svinjska pečenka se lahko kuhana na različne načine: v pečici, v ponvi, v lonec. Izberete lahko katero koli od njih - okus jed je grozen.

Pečenka iz enega kosa mesa

Najbolj znan in klasičen recept, ki je danes znano, se šteje, da je kuhanje vroče iz kosa mesa.

Priprava:

Svinjina pečen na visoko vročino do zlato rjave barve, ki ohranja sok notranjosti. Dalje, v pre-namaščen pecilni iz slan krompir, in skrbno postavljeni na vrhu kos pečeno meso. Vse to je priprava za vsaj 40 minut v pečici. Ob predložitvi rez meso v koščkih, navadno z gorčico in hrenom.

feferon z

Shutterstock

Bolj zapleten način je, da se pečenka izvedbi s sladko papriko. Pripravljene jedi iz litega železa pečenje a.

Treba je:

600g svinjine

800 gramov krompirja

40 g posušenih paprike

nekaj strokov česna

čebula

peteršilj

olje

sol in poper po okusu.

Kako kuhati:

Zmlet svinjina ležal na dnu kotla, skupaj z drobno sesekljano čebulo. Vse to kuhamo na močnem ognju približno tri minute, nato pa še štiri - na nizko. Po tem času dodamo mešanico česen in prelijemo vso vodo. Ko se začne proces vrenja, dodamo krompir, narežemo na palice srednje velikosti, in sladko papriko. Raven vode mora biti omenjene sestavine 3 cm. Nato približno 10 minut kuhamo krompir z mesom pod pokrovom. Nato dodamo preostale izdelke po okusu ter še naprej kuhanje pečenko nad nizko toploto, dokler niso v celoti kuhanim krompirjem.

Fry glive

Ampak tako, da je pečen gobe, lahko dobite okusen obrok z neverjetno okus. In medtem ko je enostavno kuhati.

Treba je:

0, 5 kg svinjine

0, 5 kg krompirja

300 gramov kuhanih gob

200g krema

20 g majoneze

10 g gorčice zelenje

soli, začimbe po okusu

rastlinsko olje

Priprava:

Preden je treba kuhanja pečeno meso dobro pripravljeno, da je, da ga marinirajte z mešanico majoneze, gorčice in začimb. Odojkov majhne koščke in jih v globokem skodelico s to zmesjo za eno uro in pol. Naslednja sesekljano čebulo in jo prepražimo do zlato rjave barve v rastlinskem olju. Nato dodamo grobo sesekljane gobe, sol in poper. Svinjina preveč prepražimo do roza.

Nato pripravimo obrazec za praženje. to obleko z malo olja, nato pa položite plasti pečenko. Prvi sloj je krompir, ki se nareže na rezine, sol, poper, drugi - ocvrti svinjine, tretji - gobe, in končno, četrti - drugo plast krompirja. Vse to bogato vlijemo kremo, pokrijemo s folijo in jo namestimo v pečico, segreto na 180 ° C približno eno uro.

Pripravljen pečenka služijo samo vroče. Da bi Posodo prijeten videz, ga lahko potresemo na vrhu svežega zelenja.