Recepti iz piščančje noge - video recepti doma

piščančja stegna z gobami v pivu

Hitro, okusno in izvirno jed, ki se lahko uporablja brez okras.

Ina Antokhina

Preberi več

Aromatski kokošja juha zavihki

Sestavine:

400 g jezičkov

2, 5 l vode

1 korenček

1 srednja čebula

3 krompir

100 g stanovanjski rezancev

1 žlica. žlica sesekljanega peteršilja

rastlinsko olje

lovor, sol, poper, mleti poper

Priprava juhe noge:

1. Zavihki Opal, krtača za pranje, odstranjevanje kože, reši krempljev. Dal v ponev in pokrijemo z vodo. Položite na ploščo in zavremo. Odstranite peno, dodamo sesekljan korenček in čebulo, narežemo na pol. Vrzi nekaj lovorjev list, sol in nekaj grah črni poper.
2. Zmanjšajte ogenj in kuhamo do mehkega. Ko so noge mehka, jo odstranite, juho. Emisije kuhana zelenjava. Na malo olja prepražimo sesekljano čebulo. Operite in očistite krompir, narežemo na kocke. V čisto ponev nalijemo juho, dodamo noge, še enkrat zavremo, dal čebulo in krompir.
3. Po potrebi podsolite juho in kuhamo do kuhanim krompirjem. V ločenem pot kuhanjem v vodi, sol in kuhamo vsypte rezanci v skladu z navodili v paketu. Zložite kuhani rezanci v cedilo, pustite, da voda odteče. Končni juha Vmešajte peteršilj, dal rezance.
4. Izklopite štedilnik, naj kuhalne juho pod pokrovom 5-7 minut, nato nalijemo v segret sklede. Pred serviranjem potresemo jed s sveže mletega črnega popra. Ta juha je še posebej okusna z domačimi kruhove kocke.

dušeno piščančje noge v kitajskem slogu,

Sestavine:

1 kg tarsi

150 g rafiniranega rastlinskega olja

50 g vodke

1 žlica. žlica rjavega sladkorja

50 ml sojine omake

200 ml piščančje juhe

4-5 lovorjev list

Kako pripraviti dušeno piščančje noge:

1. previdno speremo nogo. Čisto off hrapavo kožo, s trdo krtačo ali Luka goba. Cut nohte ali celo nižje falange.
2. Ponovno izpiranje noge in pat jih posuši s papirnato brisačo. Heat nad požarno prazno veliko ponev. Nato vlijemo je deodorizirane olje in ga segrejemo do svetlo bele meglice.
3. razporedimo stopalo v ponev, pokrijemo s pokrovom in kuhamo piščanca okoli 7 minut od časa do časa močnim stresanjem in dvižne strehe za izpust pare.
4. Dodamo vodka, enkrat stresemo mešanico in potresemo fine sladkor. Nato dodamo sojino omako. Na tej točki je treba stopala rahlo prepražimo in pokrijemo s tanko plastjo glazuro.
5. prelijemo v ponev brozge ali vroče vrele vode, lovor spusti. Mešanico ponovno pretresite in kuhamo 10-15 minut. Ne mešajte vsebine posode, če je to potrebno, zmogljivost lahko ponovno pretresite.
6. služijo nogo vroče ali tople, potem ko jih dajanje na segret plošče in posuje s sezamom. Kot okras Pripravite praškaste stekla rezanci ali riž z zelenjavo.
7. Odličen dodatek bi kitajski slive vino.