Domače klobase kupaty v črevesju v mlinom za meso

Zelo priročno, da imajo med svojimi rezerv v hladilniku pripravek meso, kot kupaty - okusne domače klobase. Danes bom poskrbel za njihovo kuhanje. Preprost recept, vendar pa zahteva dovolj časa za njegovo izvedbo. Toda rezultat bo nagradil vaše trdo delo - flavorful in sočno klobase preizkušene meso zdaj, bo vedno na vaši mizi. Preprost izkazali v preteklih letih recept s korak za korakom zajeti sliko, in zdaj, je vedno na dosegu roke. ????

sestavine:

• Svinjsko meso - 1, 4 kg,
• Meso goveje - 600 gramov,
• koriandra v prahu - 1 čajno žličko,

.

• Tmin - 0, 5 čajne žličke in

.

• Black Pepper - 9.10 enote,
• poper sladki grah - 6/7 kosov,
• lovor - 2 kosa,
• Sol - 2, 5 čajne žličke,

.

• Broth - 150 ml,
• Naravni lupine.

Kako kupaty doma

Priprava za polnjenje klobas

Meso narežemo na koščke in mince. Mesh / omrežje je zaželeno, sprejeti velike luknje.

Ločeno, v možnarju in zmešamo vse začimbe, lovorjev list, je bolje, da se zlomi na kose. Zmeljemo vse v eni mešanici, začimbe. V Goveja juha in prelijemo pour končni preliv. Dobra kombinacija.

Priprava membran

Dobimo poguma iz embalaže in ga sperite pod tekočo vodo zunaj in znotraj. Na splošno je prodaja v raztopini soli (vrinjeni sol). Mlin vstaviti poseben nastavek, jo namažite z oljem in ražnjem kožo.

Ko je nekaj centimetrov pred koncem lupine, njen vozel.

Če v času potiska naprej, ste opazili v črevesni raztrgani mestu - ni panike. Ali klobaso preden doseže vrzel nekaj centimetrov, lupine tie nit in ga narežemo. Potem spet, vrh kravato v vozel in še naprej delati.

Kako narediti domače klobase

Smo začeli počasi pomikati po nadev in holding strani ekstrudiranega klobaso, twist, kot je prikazano na sliki. Z naslednjo klobase delamo prav tako dobro.

Če klobase obrnil veliko povoj tulec nit je, ga narežemo in nato tie napitnino, ki je ostal v mlinom za meso, v vozel. Še naprej bi klobase, dokler se meso in lupina ne bo konca.

Meso polizdelek-prazno tem pripravljena.

Okusne domače klobase lahko takoj pripraviti in uživati. Samo se kupaty lahko razdelimo na dele in zamrznitev, vendar ne pozabite, da obleko kožo na mestu rez.

Če imate lupino, ko je kuhanje končano, liberalno prelijemo ga s soljo, dal v vrečko in zamrznitev do naslednjič.