Sir sir od doma mleka - kako narediti sir doma, korak za korakom receptov fotografije

Domov sir ni le okusen izdelek, vsebuje v svoji sestavi veliko število takih dragocenih kalcija za vsak organizem. Ko doma pripravlja sir, nimate več želje za nakup izdelka mleko je ready-made v trgovini. Uporabite svoj recept korake okrašena s fotografijami in vam bo uspelo.

Potrebno nabor izdelkov je sestavljen iz samo petih sestavin. Sem kislo mleko in kisla smetana že združeni v eni posodi.

• Mleko - 2 l;
• jogurt - 0, 3 l;
• kisle smetane - 0, 2 l;
• jajca - 5 kosov;.
• G - 2 žlici. l.

Kako kuhamo domači sir iz mleka

Za pripravo sira, je zaželena uporaba rustikalnem kravje mleko. ga vlijemo v pekač in postavimo na ploščo.

Ko se segreje, Mešalnikih v skledo za jajca, kislo smetano in kislo mleko. S prilagoditvijo deleža kislo smetano in jogurt, lahko vplivajo na vsebnost maščobe v končnem izdelku. Želite več maščob sir - Get bolj kislo in manj kislo mleko, in obratno.

Ko se mleko zavre, dodamo sol z njo. Nato vlijemo tanek tok kisle zmesi kremne jajčni ob stalnem mešanju. Ko se vse začne vreti, bo temperatura pod ponev in kuhamo manj kot pet minut. V tem času, na vrhu oblikuje gosto skuto.

Zložljiva to zmes v cedilo ali sito je najprej treba določiti prepognjena 4 plasti gaze. Pusti za nekaj časa, da se tekoče steklo.

Zategovanje dobljene kepo v gazo in jo postavimo na vrh tiska za 3-4 ur. Lahko pustite sir pod jarmom noč. Toda v tem primeru je priporočljivo, da ostane produkt na hladnem, da ne pokvari.

Odstranite novice in vzemite ven gaza skuto, sir.

Beli sir iz kravjega mleka, se lahko uporabljajo za sendvičev, za uporabo kot samostojen izdelek. Prav tako lahko domači sir nadomestiti drago feta sir, ki se uporablja v grške solate in številne druge jedi.