Skuta iz kislega mleka - kako bi skuto iz kislega mleka, korak za korakom receptov fotografije

Vsi vemo, da je sir eden od virov telo potrebuje minerale in vitamine. In seveda, najbolj okusna in dragoceno bo dom sira kravjega mleka. Nekateri radi kuhajo iz svežega, ne kislo mleko, vendar sem pogosto skuta iz kislega mleka, in želim deliti z vami, ta preprost recept. Proces kuhanja se prikazujejo korake posnamete fotografijo.

Kako narediti domačo skuto iz kislega mleka

Za pripravo moram samo 3 litrov svežega kravjega mleka.

sladko mleko zlijemo v posodo, ne da bi zaprli pokrov, pusti prostor za souring. Da bi pospešili proces, lahko dodamo žlico kisle smetane ali skorjo rženega kruha. Ta postopek bo trajal do 2 dni časa. Upoštevajte, da je toplejši prostor, hitreje souring. Lahko zajema ponev z gazo.

Ko je mleko kislo (ali pa kislo), pridobi gosto želatini podobne konsistence, da je čas za kuhanje. I meša jogurt in dal na počasnem ognju.

V s segrevanjem mešamo jogurt. Čakajo na vsebino segrejemo na okoli 40 ° temperaturi in odstranimo iz toplote. V tem času se je jogurt razdeljen na gosto belo skuto in pregleden rumenkasto seruma. To je treba videti, kot v tem trenutku, da se ogreje pravilno koči vidimo na fotografiji.

Pomembno je, da se ne pregreje, drugače skuta dobili težko. Ne uporabljam termometer, samo izpustite prst v segreto kislo mleko (mora biti vroče) in se ravna po videzu izdelka.

Po odstranitvi iz toplote, vlijemo v sito. Če pustimo, da serumu stekla. Včasih sem mešamo.

Po eni uri v loncu ostane zdrav in okusen domač skuta. domov iz kislega mleka, da bi bilo mogoče, kot lahko vidite, da je enostavno in preprosto. Ostaja le za premik skuto v skledo.

Od tri-litrski kozarec svežega mleka se je izkazalo, okoli 400 gramov skute doma. To je lahko jedel v kakršni koli obliki: z zelišči in soljo, kisle smetane, medu in sadja.

In vendar, iz skute Izkazalo se je čudovito pecivo in sladice.

Upam, da je moj recept koristno za vas. Konec koncev, je pravilna priprava skute doma - to je enostavno!