Polnjene zelje z ajdovimi, krompir in gobe - kako kuhati brezmesne polnjene z ajdo, korak za korakom receptov fotografije

Brezmesne Sarma z gobami krompirja in ajde, sem pogosto kuham za svojo družino in ne le na delovno mesto. Kulinarka, ponujajo kuhati za moj recept okusno-prevkusnye, zelo lepo, nežno, hranilno, in kar je najpomembnejše, koristnih brezmesnih Sarma. razširil sem moj recept s podrobnimi koraki, da bi fotografijo in naj bo vizualno pomoč kulinarok najprej odločila pripraviti to jed.

sestavine:

• ajde - 300 g;
• krompir - 500 g;
• žarnica - 1 kos. (Large);
• korenje - 1 kos. (Large);
• zelje - 1 srednja glava;
• gobe (ali Bukovača) - 300 ° C;
• rastlinsko olje - 150 ml;
• sol - L, 2 h..
• lovor - 3 enote.
• grenke poper grah - 10 grah;
• paradižnikov pire - 100 ° C.

Kako pripraviti za polnjene z ajdo, gobe, krompir,

Pred kuhanjem zelje vnaprej morali razstaviti zeljni listi. Kako pripraviti zelje za zelje, bom podrobneje opisan v receptu polnjene zelje z ribami in rižem.

V ohlajeno zeljni listi z ostrim nožem odstranite odebelitev in grobe žile.

Nato moramo pripraviti nadev za brezmesnih Sarma.

Ajda napolnite z vodo (500 ml), dokler pripravljeni, da zavre, vendar ne prebavljajo.

gobe morajo namakati 15 minut v hladni vodi. Po namakanju gobe bo to veliko lažje sperite umazanijo.

korenje in čebulo olupljenega.

Previdno moje gobe. Gobe ​​in čebulo drobno narezano, korenje morali zbadanje na Rende.

pražena v ponvi z rastlinskim oljem v prvih korenja in čebule.

Nato dodamo gobe in mešanje lopatičasta mladic ne ustavi dokler tekočina uparimo.

, moramo očistiti krompir, narežemo kose in kuhamo do mehkega v slani vodi. Od ponev s krompirjem v celoti združi krompirjevo juho in preostali krompir pretlačimo temeljito tolkushkoy.

Vse sestavine za nadev so pripravljeni in ko se ohladi, lahko začnete, da jih zmešamo.

Po temeljito mešanje obrnil tukaj take mase.

bom kuhamo zeljni zvitki v debelostenska nerjavečega jekla ponev. Na dnu vlijemo malo rastlinskega olja in dal pripravljene zeljni listi.

To se naredi, da Sarma ne držijo posodo med kuhanjem.

Nato bomo nadaljevali z dejanskim vijačenju zelje. Na sredini zelje listi dajo nadev.

prvi pregib bočna dela zelja listov notranjosti (v nadev). Potem, zgornji in spodnji del lista zavojev navznoter. Izkazalo se je, da je tako ljubek-roll polnjene zelje.

Naša brezmesne polnjene zelje v lonec ujemajo drug na drugega.

Potem, paradižnikov pire pasma v 700 ml vode, dodajanje soli polnjenjem.

Izpolnite polnjene paradižnik lije, tako, da se na pot in poper lovor graha.

Pan s polnjene zelje del na visokem ognju.

Po temperaturo požara zmanjša na minimum, in pokrijemo s pokrovom in posodo kuhamo polnjene zelje pol ure.

Tako da si naše duckies v oddelku. Kot je razvidno na sliki - in homogeno polnjenje pade ven.

Zelo okusen brezmesne polnjene z ajdo, krompir, gobe in zagotavlja potrošnikom s kislo smetano.

Uživajte ves obrok!