Rum babica

Morda še veliko slišali o tem neverjetno okusno pecivo, čeprav komaj poskusil. Na videz kot redni torto, vendar je bilo več kot kapitala, ampak okus ravno težko zamenjati. Posebna impregnacija naredi Baba posebna in primerjali v vseh pogledih ...

Priprava rum priklop

V globoki posodi presejemo moko, jo zgnetemo v sladkor in suhi kvas. Počasi mešamo, tanek tok, prelijemo z mlekom in še naprej gnetemo, dokler skorja ni velika. Nato vožnja jajce, da gnetenje. Nato dodamo sol, še vedno mešamo, počasi nalijemo stopljeno maslo.

Zamesimo dokler gladko 5-7 minut. Testo mora izkazalo, ni zelo gosto in enostavno, da se raztezajo. Ko je testo postalo manj držijo za roke in pripomočkov, zavita v kepo, pokrijemo s kuhinjsko brisačo in prenesemo v toplem za 40 minut.

Vklopite pečico, predgretje na 180 stopinj. Prostoročna keksnitsy masti in olja za testo ne prime na dno, potresemo z moko. Testo položimo Pločevinke dve tretjini in pošiljanje pečemo 30 minut, do zlate barve. V tem času je potrebno kuhati sirup torto ponev z; dodamo vodo v ponev in zavremo. Zmanjšanje toploto, dodamo sladkor, cimet, nageljnove žbice in kuhamo Mešamo, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Put oranžno lupinico, nalijemo rum, odstranite z ognja, pokrijemo s pokrovom, naj se ohladi malo in nato sev.

In na koncu, končni zvitki pomočimo v pripravljeno sirup je približno 20-30 sekund in osvežite v ravno posodo, dokler ne ohladi.

Ta čudoviti pecivo imenovano "Baba", pripravljene na različne načine, pogosto dodamo rozine v testo, vendar z vso to pripravo tehnologije in edinstven recept ruma babice še vedno ni spremenilo.

Po legendi, je Baba skoval poljski kralj, ki torta je pečena, se je zdelo malce suho, in njegovo veličanstvo se je odločila, da ga pomočimo v rum. Navdušen nad rezultatom in je navdušena zgodb, se je odločil, da je ime v čast svoji najljubši značaja, razvpiti Ali Baba.