Vinaigrette recept classic

Vinaigrette - tradicionalna zelenjavna solata, poceni praznični prigrizek in lahek prigrizek za nekaj osnovnih sestavin. Izvirni recept za klasično solato sestavljalo kuhana zelenjava - a pesa, krompir in korenje, ki so se ohranile do danes, tudi v enakih deležih kumarice s kislim zeljem in čebulo. In vse ostalo, ima moderno interpretacijo ljubljeno solato.

Vinaigrette ki zapolni omako, tudi v klasični vinaigrette dodali samo rastlinsko olje, lahko tudi vlijemo kis ali limonin sok.

Klasični vinaigrette grah

Prva stvar, ki jo potrebujete, da zavre vse zelenjave, dokler razpis. Če je mogoče, krompir in pesa bolje pečemo v pečici.

rezano krompir zmernimi majhne koščke.

Kuhani korenje sesekljane ni velika.

rdeče pese narežemo na majhne kocke.

soljeno ali kisle kumarice, razdeljenih kot vse zelenjave.

čebula belo čebulo drobno sesekljamo.

Zberite vse v globoko skledo, dodamo narezano zelje, grah v konzervah, začinite po okusu, pour olje in mešamo.

Priljubljena zelenjavna mešanica je pripravljena. Tu lahko dodate zeleno čebulo, peteršilj in koper. Cook gorčica preliv. Ali pa celo pripraviti poletno solato, okusno in zdravo in okusno.