Recept vpih palačinka kolač

crepes stil Suzette z mandarin

Encounter palačinka sočno dišečega

palačinke na francoski recept.

Julija Nekorkin

Preberi več

Sestavine:

• Pšenična moka - 2 skodelice
• jajca - 8 kos.
• Mlečni - 5 kozarcev
• kisle smetane - 300 ml
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice
• masla - 200 g
• Hladna voda - 1 skodelica
• zelje - 1 kg
• , sol, mleti poper - po okusu
• Posušene koper - 2-3 žličke

.

• Sladkor - 3 čajne žličke

.

Kako narediti puff palačinka torto:

V palačinke:

1. Take dva jajca. Ločite rumenjake od beljakov. Odstranite beljakovine v hladilniku. Temeljito pretlačimo rumenjake s sladkorjem. Razžvrkljamo beljakovine ohlajena na elastične pene. Stepanjem beljakov, dodamo ščepec soli.
2. Skleda z rumenjake vodo in jajc pour skodelico mleka in začeli dodamo moko, med nenehnim mešanjem. Temeljito zmešamo testo, da ni več grudic. Masa mora zagotoviti enotno in puhasto. Nato dodamo na beljakovine testo in ponovno premešamo.
3. Nadaljujemo z pečene palačinke. Če želite to narediti tudi toplo ponev, vlijemo rastlinsko olje in prepražimo palačinke na obeh straneh.
4. Da bi se palačinke ne držijo ponev, in tudi, da bi se izognili preveč olja med cvrtjem, pan bolje namazati površini majhno rezino slanine z vilicami, ki se občasno lahko namočeno v olju.

Za nadev:

1. V ta namen drobno sesekljamo zelja. Cut tri kuhana jajca na kocke. Put zelje v ponev, vlijemo dva kozarca mleka in pustimo, da se dušimo dvajset do trideset minut, prekriti s pokrovom, občasno premešamo.
2. Ko zelje ugasne, dodati pan utor TED jajca in maslo v. Po treh do petih minut, dodamo nadev s soljo, poper in posušimo koper.
3. Vzemite si pekač, ga namažite z maslom. Zdaj začnejo širiti plasti palačinke in prelive. Tako vsaka plast rahlo pritisniti navzdol roke ali žlico. Zgornja plast mora biti palačinka.

​​Za zapolnitev palačinka torto:

1. Temeljito Mešalnikih tri jajca. Pour dve skodelici mleka, dodamo kislo smetano. Vse sestavine dobro zmešamo, nato pa zmešajte maso. Po presoji lahko dodamo poper, sol in majhno količino posušene koper.
2. Končni litje pour torto, tako da je zajeta celoti, vključno robov in zgornje ploske strukture. Odstrani torto v predhodno segreto pečico in pečemo pri 200 ° C za eno uro. Pripravljenost jedi je mogoče identificirati s povečanjem obsega in rumen testo.
3. Odstrani torto iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi. Po tem, obrnejo obliko in odstranite posodo. Če je potrebno, nežno potisnite robove pito z robom nožem, da se odlepi od oblike. Pred postrežbo, rezina pito v porcij kosov. Celotni čas kuhanja za peko, običajno ne več kot eno uro. Služijo torto je lahko z različnimi omakami, gorčico, kot tudi zelenjavne solate.
4. Puff palačinka pogača je pripravljeno!