Uzbek kuhinja: solata "Taškent" - video recepti doma

• Prva
• Hrana
• Uzbekistana jedi: solata "Taškent"

Uzbek solata z imenom "Taškent" zaljubil z Rusi v času Sovjetske zveze, ko je dejansko prenehala biti eksotičnih in je še posebej razdeljen v južnih delih države. Deli prepričani, da je ta jed prenaša celoten okus zdaj tuje kuhanje. Mimogrede, "Taškent" je bil vključen v Sovjetski izdaji "Uzbekistana kuhinje".

Kako kuhati Lagman uzbekistanske

Laghman - okusen in zadovoljujoče obrok uzbeško

kuhinja, da je snap pripraviti. Dejstvo je, da je tekočina meso omako in testenine. Tam je klasična recept uzbekistanskega Laghman, kot tudi različic piščanca.

Preberi več

Corporate solata Uzbek jedi lahko pripravimo ob delavnikih, in se lahko dajo na praznični mizi, okrašena z prepelice jajca, zelenimi in majhnih paradižnikov. Glavna sestavina solate je običajno zelena redkev, ki je vir mnogih vitaminov in mineralov. Redkev obdelujejo na določen način je mogoče odvzeti značilen vonj in grenkobo.

Recept solata "Taškent"

Treba je:

2 kosa zelenih redkve srednje velika, 2 čebuli, 1 kuhano jajce piščanec, 3-4 prepelice jajca, 150-200 g kuhane govedine, majoneze ali drugi najljubši polnjenje - po okusu, rastlinskega olja - po okusu, sol in poper sta dve vrsti ( črno in rdeče) - po okusu. collections.yandex.ru

Priprava:

1. redkve dobro pranje, čiščenje lupine in sesekljamo zelo finih in zelo finih trakov. Ta metoda za rezanje zelenjave štejejo tradicionalni "Tashkent", ampak je lahko tudi redkev in zmeljemo na grobo Rende.
2. Zatem dobro speremo zelenjave v hladni vodi.
3. Tu je malo skrivnost, s katero lahko odstranite iz redkev preveč intenziven vonj in pretirano grenkobo. Če želite to narediti, morate ga v hladno vodo za 12-15 minut. No, če ne mešaj te lastnosti redkev, pustite samo nariban.
4. čebulice narežemo na tanko pol-obroč, in v majhni ponvi (ni potrebna odvečne maščobe v tej solati) toplotno količino rastlinskem olju, kjer rastlinsko prepražimo.
5. Kuhan goveje meso, ki je primerna za "Taškentu" tako, narežemo na tanke trakove.
6. bo šel tudi z kokošjega jajca.
7. Nato, v globoko skledo solate povezavo čebula, redkev, goveje meso in jajca, sol in poper, te sestavine, sezono z majonezo in dobro premešamo.
8. Po tem, postavitev solata "Tashkent" v posodo, v katero bo pri uporabi za mizo ali v majhnih sladoled sklede.
9. Potem, dekoriranje ready kuhinjske rezine ali polovice kuhanih prepelice jajca.
10. prikazovanja solata z uzbekistanske tradicionalnimi tortilje ali pita.

To je tradicionalni recept, vendar obstajajo razlike v tem, glede na preference okusa za kuharja in njegove goste.

Tako je mogoče zamenjati govedine s piščancem in majonezo, če se ne bojijo nepotrebnih kalorij, kislo smetano.

Za dekoracijo je dovoljeno uporabljati tudi majhno količino vejic svežih zelišč (koper, koriander, zeleno čebulo ali lepi kodrasti peteršilj).

Vendar pa je treba kombinacija redkev, jajc in mesa, ki je resnično "sol" solato "Taškent«, ostala nespremenjena.

Seveda, da je težko oceniti, ali stalno ali pogosto jedo solato v Taškentu njenih prebivalcev, saj je možno, da je to sad to sovjetski let. Potem kuharske knjige zbirajo in željo po mednarodnosti na vseh področjih sovjetskih državljanov. Toda, če v zameno želijo poskusiti nekaj novega ali presenetljivih gostov precej nenavadno jed, poskušali uresničiti recept. Čas kuhanja z že pripravljenimi solatne sestavine "Taškent" je približno 20-30 minut.