Recepti solata z lignji «Labbra del sirena»

recept Anita COI: polnjene lignje

Idealna dieta za praznični obrok

tabela gostitelj "velikosti poroko."

Choi Anita

Preberi več

Klasična solata "Labbra del sirena"

Sestavine:

1 kg lignje

4 kuhana jajca

100-150 gramov kaviarja

pol skodelice majoneze

1 uro. Žličke mletega črnega popra

1 lovorov list

1 h. Žličke soli

0, 5 ur. Spoon grah paprika

Kako kuhati klasično solato "Labbra del sirena":

1. Najprej odtajati lignje. Če želite to narediti, jih damo v posodo s hladno, slani vodi. Lahko jih odmrzovanje v zraku.
2. Toda ne dajo paket z lignji na baterije in ne uporabljajte vroče vode za odmrzovanje. Ko je izdelek odmrznjeni, odstranimo folijo in kožo na zunaj in znotraj.
3. odrežemo filet kose. Zaželeno je, da podoživeti lignje na obeh straneh. Nato med kuhanjem lignji meso postane toga. Vlijemo v ponev z vodo do polovice, dajo na ogenj in zavremo.
4. Dodamo poper vodo, sol, lovor. Potopite v vrelo vodo za eno lignje, prešteti do 10 in njeno skimmer ulova.
5. Tako vsi kuhamo lignje. V skrajnem primeru, potopimo v vrelo vodo za dva kosa, da bi pospešili proces. Po kuhanju, kul in narežemo lignje fini rezanci.
6. Jajca skuhamo, ohladimo v vodi, čisto in nato ločevanje beljakovin iz rumenjaka. Beljakovine narežemo na trakove. V globoko skledo solate povezavo narezan lignji, jajce in kaviar.
7. Tuck solata majoneze, sol in poper. Mešajte. Razporedi solato nasute na ravno ploščo. Okrasite solato s pomočjo rdeče kaviar.
8. Prvič, pour solata z majonezo in potresemo na vrhu jajc. Poleg tega se uporabljajo dekorativne solata, peteršilj ali koriander.
9. Možno je določiti solate dno posode.

solata "Labbra del sirena" z bučkami

Kako pripraviti:

1. Da bi solato imela bolj svež okus, dodamo narezane mlade bučke in jabolka v njem. Bučke narežemo na tanke trakove.
2. jabolko lupino, odstranimo semena in narežemo na rezine. Če solate ste vzeli lignji pločevinkah, je čas za njeno pripravo precej zmanjšala.
3. Dodamo solatni prelivi 1 žlica. limone in pomarančni sok: okus hrane dramatično spremenili. On se izgovarja kislost.
4. Da bi za solato je malo grenak, dodamo sesekljano zeleno čebulo.

Lastnosti Hrana:

Kalamari - precej drag izdelek. Zato, solata je lahko iz lignjev in rakovic palico 50 do 50. ali sprejme 2/3 lignje in rakovice palico 1/3. Solata bo še vedno nežno in mehko. Seveda, če ste popolnoma nadomestiti lignji na rakovic palice, okus hrane je popolnoma spremenilo.

Za solatni preliv obrnil močnejša, se lahko uporablja gorčica. Včasih v oblačenju dodamo sojino omako.

Sol in poper po okusu mesto. Pomembno je, da ne bo šel predaleč.

Najboljši jajca za solate - naravno.