Recept solata s kaviarjem in morskih sadežev
Seafood - je pravi skladišče proteina in jod, kot tudi vitaminov, mineralov in aminokislin. Jedi z morskimi sadeži so vedno iskali in imajo edinstven okus. Ima enake prednosti in praznično solata s kaviarjem, kozice in lignje v pločevinkah.
Sestavine:
300 g zamrznjenih kozic
240 g lignjev pločevinkah
5 jajc
140 g kaviarja
majoneza
1 prepelice jajce
olive, koščic
svežega peteršilja
svež koper
sol po okusu
Priprava solata s kaviarjem in morski sadeži:
- Za pripravo solate z morskimi sadeži in kaviarja, predvsem pripravi rakce. Vzemite posodo in jo prelijemo v hladno vodo.
- Sol, opcijsko ležišče za dodajanje listov in poper. Postavite posodo na požarno vodo, da zavre.
- V času vreliščem, nižjim v funkciji zamrznjenih kozic. Videli boste, da kozice skoraj takoj začnejo spreminjati barvo iz sive v roza.
- skuhamo kozic 3-4 minute. Ko so kozice pripravljene, odstranite ponev z ognja in odtok vode iz njega.
- Čisto morske sadeže iz lupine, ne pozabite odstraniti črevesno veno vse kozice na hrbtni strani. Postavite sestavine v skledi.
- Take kozarec pločevinkah lignje in odteče vsa tekočina iz njega. Postavite lignje na rezanje krovu in jih narežemo na trakove.
- Lahko uporabite tudi za solate in sveže lignje. Vzemi fileti in kuhamo v vreli slani vodi, nato razrežite na enak način.
- Cook piščančje jajca in prepelice jajca, dokler kuhani. V jajca beljakovine ločeno od rumenjakov in jih drgnite na fin Rende ločeno.
- Prepelice jajce solata, pustimo za dekoracijo, da bo simbolizirajo morje biser. Zdaj, ko so vse sestavine pripravljene, da lahko nadaljuje z oblikovanjem plasti praznično solato.
- Bodite lepo skledo. Put narezan lignji, bolj obilno jih potresemo z naribanim jajčni rumenjak, nežno zgladi površino ter zadostno količino maščob majoneze.
- Nato postaviti polovico kozic, jajčni beljak in nato namažite z majonezo. Na vrhu puff Solata določiti kaviar.
- Na stranicah solatni okrasimo z rakci in oljk. Oljke ležala okoli kozice.
- V samem središču solato, postavite prepelice jajce okoli njega postaviti listi svežega peteršilja. Na zahtevo solate okrasimo s koprom.
- Praznična solata s kaviarjem in morski sadeži pripravljeni! Ponudite svoje predhodno narežemo na porcije koščke.
Povezani članki
Novi izdelki