Recepti solata "Praga"

Klasična solata "Prag"

Sestavine:

1 piščančje prsi

4 jajca

1 čebula

korenje

2-3 kisle ali soljene kumare

Banka graha

200 g suhih sliv

100-150 g sira (trde)

majoneze ali kisle smetane

za polnjenje:

1 rumenjak

1 h. Spoon francosko gorčico

3 žlice. žlice olivnega olja

Kako kuhati klasično solato, "Praga":

1. skuhamo piščanca v slani vodi. Za piščančja solata je izkazalo, sočno, ga kuhamo na majhnem ognju, s juha ne sme zavreti. Lahko dajo v ponvi peteršilj, korenje, lovorov list.
2. Posebej kuhamo jajca in korenje. Rešetke na drugačen kumare zmogljivosti, sir, jajca. Olupimo in drobno sesekljamo čebulo. Ukloniti v solato ne grenak, prelijemo z vrelo vodo, nato pa hladno vodo. Potem se bo kriza in oster vonj in grenkoba bo izginila.
3. kuhano piščančje narežemo na majhne kocke. Operite suhe slive in napolnite z vrelo vodo. Ko se zmehča, jih narežemo na trakove.
4. Rub kuhano korenje na srednji Rende. Odprite kozarec graha, odcedimo tekočino. Začeli "zbiranje" solato. To je večplastna, tako da kuhamo na plošči ali v skledo, rahlo širi plast za plastjo. Postavite piščanca, nato kumarice, čebula, jajca, korenje, v konzervah grah, slive.
5. Rahlo solata Majoneza, zgornji potresemo nariban sir. Namesto majoneze lahko pripravimo po prvotni polnjenje. Mash rumenjake zmešamo z gorčico. Dodajte maso oljčnega olja, ki izhaja in dobro premešamo.

solata "Prag" obstaja v več različicah: kuhana korenje se lahko nadomesti s surovo, kumarice - sveži. Solata ne more širiti plasti in zmešajte vse sestavine. Če je solata zdi dryish, mogoče namazati z majonezo in druge plasti. Ampak ne to po vsakem, kot posledica krožnika "float". Majoneza more nadomestiti kislo smetano.

solata "Prag" svinjska

Sestavine:

200 g svinjskega hrbta

200 g slanine

1 kumarice banka

2 jabolki

zelena čebula

majoneza

4 žlice. limonin sok žlico

4 žlice. žlici francoska gorčica

4 žlice. žlice olivnega olja

1 žlica. žlico zmlete paprike

1 žlica. žličke mletega črnega popra

3 česna

sol po okusu

Priprava solata "praški" z svinjine:

1. rahlo odbijajo svinjske zaokrožitve. Stroka česna brez piling, zdrobiti ravno stran nožem, jih v ponvi, segret z olivnim oljem.
2. prepražimo svinjina na obeh straneh do zlato rjave barve. Postavite meso na pladnju, a se, pustite nekaj časa, dodamo sol, začinite s črnim poprom in papriko.
3. Ohlajeno svinjsko narežemo na kocke in v skledo. Ločite slanino iz kosti, narežemo na trakove, dani na svinjine.
4. Pickles in jabolka Pare tudi na drobne trakove, dana prsi. Rezina čebulo, potresemo jed. Za nadev zmešamo majonezo, gorčico in limonin sok, prelijemo solato.