Rafinirana in nežen okus po slani postrvi - video recepti doma

Postrv - eden od najbolj okusne ribe. Njena plemenita barva mesa: od bele in svetlo roza do rdeče in zlato. Postrv prepozna dietetiki, kozmetičarke in zdravniki. Nasoljene ribe je koristno tudi, na primer, kuhana ali paro. Kakšna je njena uporaba? To je malo kalorij in vsebuje maščobne kisline omega 3 in antioksidantov, ki pomagajo v boju za lepoto in mladost. Tudi ta lepe ribe izboljšuje spomin, znižuje holesterol ter spodbuja delovanje možganov. Soljeno postrv ima sposobnost, da izboljša razpoloženje, zato je pogosto priporočljivo za depresijo in stres.

Salmon paro. Glej videoretsept!

Na to delikateso rib občutljivo aroma postrvi lahko pripravimo juhe, prigrizki, torte, pite,, je pečen v pečici in na žaru, ocvrte, zaradi česar zvitke, in, seveda, sol . Vendar pa lahko neprimerno pripravo postrvi boli. Reka ribe lahko veliko parazitov, zato je treba skrbno prepražimo in zavrite. V morskih rib ne jedo glavo, ker lahko pride vsebuje škodljivih snovi.

Obstajajo nekatere omejitve glede uporabe postrvi. ni priporočljivo jesti postrvi visok krvni tlak, osebe s problemi gastrointestinalnih (to rib precej mastno) , nosečnice in doječe matere (pri nekaterih vrstah postrvi živega srebra lahko prisotni).

Kako izbrati postrvi za soljenje

Seveda, soljeno postrv je čisto mogoče kupiti v trgovini, vendar nihče ne ve, koliko barv, konzervansov in ojačevalcev arome ni dal s strani proizvajalca. To je veliko bolj varno kuhati okusne postrvi doma, več, da bi bilo snap. Rafinirana in nežen okus slano postrvi je kot nalašč za mizo počitnice, je mogoče iz, na primer, kanapeji ali tartlets.

Kaj bo vaš soljene postrv, je odvisno predvsem od kakovosti kakovosti rib. Seveda je najbolje, da se , ki so ohlajeni ribe, saj med zamrznitev njegovo kakovost upada.

Če je mogoče, nakup že očiščene z obrezane repom in glavo. Professional očistite ribe bolje kot večina navadnih državljanov, in da vas manj težav.

Moral bi bolj natančno pogledati na svežino ribe. To bi moralo biti svetlobe ribica vonj, in tesno okrog mesa kosti. Če imate pritisnite prst na sveže ribe, na njem pa bo udrtine. Ne pozabite, da je dom soljeno postrvi ne shranjujejo dolgo časa v hladilniku, tako da izračuna potrebno količino rib, ki je slan in ne preveč.

In zdaj, stoji zjutraj in si natočila skodelico sladkega čaja, dal kos slanem postrvi na kruh in maslo.