Suši zvitki z rdeče ribe, sir in kumarice - kako bi zvitki doma, korak po korak receptov fotografije

Domače zvitki - to je zelo okusna in zdrava. Z nakupom zvitki pripravljeni v vsakem suši baru, ne morete reči z gotovostjo, da so narejene iz svežih sestavin, nato pa je celoten proces kuhanja je imela sami. Taka hrana se ne bojijo, da ponudijo tudi za otroke. V moji družini pripravi suši zvitkih, ki se ukvarjajo moža, in smo zadovoljni z otroki čakajo na dokončanje tega procesa, da uživajo v okusno prehranskih jedi japonske in korejske kuhinje. Posebej za vas sem pripravila podroben recept s korak za korakom, da bi fotografijo, ki vam bo pomagal, da bi svoje domače zvitki.

Naštete prvih glavnih izdelkov za kuhanje:

• NORI pločevina - 5 kosov;
• lupusa soljene ribe - 150 gramov;
• Slika krog - 1 skodelica (200 g);
• Voda - 1 in 1/4 skodelice;
• mehki sir (skuta) - 1 lonček;
• kumare - 1 kos.

Priprava zvitke doma

Prva stvar, ki jo potrebujete za kuhanje riža. O pravilnosti njene priprave je odvisen od tega, kako okus zvitkov in udobje njihove priprave. Riž mora biti dobro kuhano, suhem, vendar lepljiva na otip.

V zvezi vremo riža valjev

Bo uporabil navaden okrogel riž. Obstaja, seveda, in posebno riž za suši, vendar pripravljamo domače zvitki. Zato je pravilno kuhano navaden riž ne dobimo specializirani.

Mi premik zrna v skledo in operemo v hladni vodi, menjavo vode 6 - 7-krat. Treba je zagotoviti, da je voda, ki teče iz riža postalo čim bolj pregledno.

izperemo zrna dodamo v majhni ponvi in ​​napolnimo z vodo v količini od 1 1/4 skodelice. Zaprite pokrov. Ko voda pride do vrenja, zmanjšanje toplote na minimum in začne odštevanje. Od tega trenutka pokrov ni mogoče odpreti! Cook riž za suši potrebovali natanko 12 minut. Po tem času, izklopite ogenj in časovno omejen na 15 minut, poskuša ugotoviti dober otekel.

Ko je baza pripravo jedi, pripravo domačega kisa za suši. Potrebne sestavine:

• jabolčnega kisa 6% - 4 žlice;
• Voda - 2 žlici;
• G - 2 žlici;
• kristalni sladkor - 4 žlice.

Vse sestavine zmešamo v enem vsebniku, doseči popolno raztopitev kristali soli in sladkorja. Jabolčni kis je naravna potreba, da se je potrebno in ne z okusom. Domvshnie zvitki, v tem primeru, se bo izkazalo veliko okusnejša.

Lahko seveda uporabite končal rižev kis, toda domači proizvod, po mojem mnenju, je boljši okus in cena gre veliko cenejši.

Pripravljen suši riž razširil na ravno ploščo in enakomerno nalijemo rižev kis. To bo trajalo približno pol kuhane tekočine. Aromatiziran riž mix temeljito in dal, da se ohladi.

ribe, sem soljeno postrvi, narežemo na kocke z dolgo stran 1 centimetra. Suši doma se lahko uporablja kot soljeno losos in kaditi. Odlične doma narejene zvitki dimljenega lososa.

Sveže kumare na kožo čisto in zmanjšanje dolžini na rezine.

Vsi izdelki so pripravljeni, začeli oblikovati suši zvitki.

Kako zvitki

Obvorachivaem mat na vseh straneh s folijo in se širi na ravno površino.

Top lista naj nori, grobo stran obrnjena navzgor.

Slika Laminaria razpršenosti Sl. Ob istem času, ki jih potrebujejo, da sprejmejo, približno 1/3 listne površine.

umika od roba, približno centimeter del po ozki strani kumare rezine.

V bližini je riba.

V mehkih namaz simi namaz za ribe.

Dva roke nežno zavrtite zvitek.

prosti odsek proizvodov plast nori maže kisa. To je najbolje narediti roke, ne kuhinja ščetke.

določa suši zvitek in nekajkrat je navita na mat, da proizvodi notranjosti enakomerno potlači.

Pripravljen domače zvitki tvorjena na ravno površino in mu čas pivo. Medtem, zasuk preostalo zemljišče.

Nož za rezanje hrane, da izberejo kot tanke in ostrim rezilom.

Pred tvorbi kosov rezanje dela je potrebno izpiranje z vodo. Tako bodo izdelki manj, "držijo" za kovino, in domače zvitki dobimo gladko in lepo.

Vsak zvit "palica" narežemo na 6-8 kose, ki so razporejeni na krožnik in ponudimo. Dober tek! ????

​​Če ste ljubitelj korejske kuhinje, poskusite kuhati, ne samo, da so domače zvitki z rdečo ribami, sirom in kumare, vendar je solata v korejski vloženih kumaric. Zelo nenavadna in okusna jed!