Meringue z oreški in suho sadje v pečici - kako kuhati poljubčku v domu, korak za korakom receptov fotografije

Poklic pecivo v jesenski mraz dan prinaša užitek. Še posebej zadovoljen s svojo sladko pecivo, neverjetno, aroma. Doma pečemo svetlo in zračno Kolač od bjelanaca torta z orehi in suhim sadjem je lahko zelo enostavno, in dobljeni rezultat daje veliko zadovoljstvo. Enostavno in korak za korakom, kako kuhati to okusno zdravljenje, ti bom povedal, ta recept s fotografijami.

Za pripravo poljubčku z oreški in suho sadje, potrebujemo:

beljaki - 2 kosa;

matice (orehi, arašidi) - 30-45 gramov;

suho sadje (slive, rozine) - 20-30 gramov;

sladkor - 150 gramov;

citronska kislina - uščipnjenjem.

Kako pripraviti Kolač od bjelanaca z oreškov in suhega sadja

Označi hladno beljakov v višini dveh kosov. Ta količina beljakovin bo bezeshek približno dva ducata. V suhem globoki posodi premagal beljakov do stabilnih vrhov. Če želite to narediti, je najbolje, da uporabite mešalnik, ki bi proteini bujne za nekaj minut.

Če se beljakovine stepeno v stabilno peno, da dodamo sladkor, nadaljuje bič. Sladkor se doda nekaj žličk do konca celotnega zneska sladkorja je potrebno. Ker bije, ne pozabi dodati citronsko kislino na konici noža.

matice zmeljemo. Del orehov pustimo za dekoriranje torto vrh. Bo videti super na vrh polovic orehov. Suho sadje operemo in drobno sesekljamo.

Dodajanje beljakovin penast maso oreškov in suhega sadja.

nežno premešamo, da ne bi modric proteinov. Podlaga za poljubčku je pripravljen.

Slaščičarski brizga izkrcati svetlobe proteinske mase v ponvi s pergament. Namazati pergament ni potrebno, meringue, in tako dobro odstopati od papirja. Vsak torto okrasimo z orehi.

Pošlji pečenja Kolač od bjelanaca v pečici pri 120 stopinj, približno eno uro. Čas pečenja je odvisen od značilnosti pečice. Pripravljen za zdravljenje odstraniti iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi, tako da se dobro loči od pergament.

Ponudite okusno domačo meringue lahko kot čaj piškoti, kave in drugih pijač. To je zelo mehko in se topi v ustih.

Dober tek!