Nugat z mandlji

Predstavljamo naš naslednji recept je okusna sladka sladica, ki bodo srečni vsi ljubitelji dobrote, še posebej otroci. Nugat z mandlji - to je neverjetno okusna poslastica, najboljša sladica za čaj, ki se topi v ustih in sploh ni dolgočasno.

Primerjaj s čimerkoli ta sladica je nemogoče. In to ni meringue, na katerega smo navajeni. Pripravili bomo nugata na dokazano klasičnem receptu, kot je to storila na vzhodu z mandlji, ki velja za rojstni kraj tega poslastico.

Kako narediti nugata z orehi doma

V globoki posodi, zbrali sol in sladkor, nanj koruzni sirup dodamo v količinah, kot je navedeno v seznamu s sestavinami. Mešamo v sirupu vse, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Daj na majhnem ognju in mešamo ves čas, da se segreje svetlobe zavre. temperatura sirup mora biti približno 150 stopinj, ki se meri s posebnim termometrom, čeprav so bolj izkušeni peki usmerjena na očeh. Ker mora vreliščem kuhamo 10 minut.

V ločeni posodi stepanje beljakovine pena. Ločeno segreje med in tanek tok vlijemo stepeno proteine ​​postopek mešanju.

Nato še bije počasi, kot curek zapolni kuhanih sirup. Kot rezultat, bi morali dobiti bolj gosto maso beljakovin. Dodamo mandlje in suho nežno premešamo ne dolgo.

Na pravokotne oblike STEL pergamenta olje ga maže in premik kuhanih proteinske mase z maticami ni debel, približno 1 5 cm. Zgornji pokrov z drugo plastjo kuhinjskega stanja, kot je predhodno namazali.

rezerva v tej obliki pred utrjevanjem, potem ohladimo na premik hladilnik za eno uro. S časom, narežemo na majhne koščke in jih lahko porabi.

Prav tako, namesto mandljev nougat lahko dodate vse druge matice, če želimo dati nekaj suhega sadja in nugata pripravljene z rozinami in brusnicami.