Zračni sladica beljakovin in sladkorja v obliki češnje

Neverjetno se lepa sladica enostavnih živil lahko kuhana doma. Zračni sladica beljakovin in sladkorja v obliki češenj - lepo kuhano meringue, preprosta jed iz dveh glavnih sestavin v svetlo uspešnosti. Ampak vse ostalo - ustvarjalnost in beg misli, naslednji navdih, želja po ustvarjanju in presenečenje.

Če ne upoštevajo razburjanja z barvami, sama sladica recept je zelo preprosta stvar pripraviti osnove - ki je najpogostejša meringue beljakovin in sladkorjev.

zračnem meringue "Sladkor češnja" - recept

Ločite rumenjake od proteinov in beljakovin v mestu globoko skledo. Za proteine ​​dodamo 150 gramov sladkorja v prahu.

Ni v mešalniku zmešajte proteine ​​s sladkorjem Samo žlico. Potem, ne da bi prenehal premešamo, dodamo preostale dele sladkorja.

Po temeljitem mešanju sladkor v prahu z zmesjo beljakovine doslednosti mora biti zelo debela. Zadnje gramov dodanega sladkorja v prahu bo težko premešamo.

Nato dodamo ekstrakt žličke češnja in spet vse premešamo z žlico. Morda v receptu bo treba prilagoditi količino sladkorja, odvisno od velikosti jajčnih beljakov je treba povečati na 600 gramov. Sladkor je mogoče ponovno napolniti, potem ko je bil infused češnja izpisek, da zagotovo doseganje želene gostote. Za predhodno preizkušanje, obrazec iz zmesi kroglice in če ne podpirajo obliko ali sploh razporejeni na plošči, nato pa nujno, da dodamo sladkor.

V manjši posodi, pour 2 žlici rumenega črnilom in drugo 1 žlica rdeče. jih razredčimo z enako količino vode.

Če je enako načelo ne želijo uporabljati umetnih barv, lahko uporabite sok pese ali sveže češnje, da dobimo rdečo barvo. Za rumeno, je potrebno korenčkov sok.

Formacija sladica

Najprej je treba pripraviti prihodnji stebla za sladico. Če želite to narediti, ločevanje igle smrekovimi vejami, ki jih skušajo potegniti ven, da bi dobili twin vejic. Da bi naravno, dolžina igle je mogoče zmanjšati in da ena malo krajša na drugi strani.

V preteklosti zmes proteina pripravimo oblikovno majhne kroglice, v velikosti češenj. Skleda z zmesjo zaprtih ne izsuši in ne postane trdna. jih pomočimo najprej v rumeno barvo in prelijemo z žlico, in nato potopiti v rdečo, samo pol. Uporaba ločene barve za vsako žlico.

Brez zapravljanja časa, skrbno Put kroglice v skledo s sladkorjem, tako da je bila rumena del na dnu, je to zato, ker se omogoči širjenje rdeče barve rumene barve, z združevanjem in ob naravne barve. Če se izkaže, da morajo biti popolnoma okrogle kroglice, ni važno, še vedno ne bo uspelo, da bi za ideal.

In da bi dobili želeno obliko, kar potrebujete posebno orodje, tako imenovani "stebla". Seveda, to ni potrebno, samo da bi dosegli popolno obliko.

Ali lahko naredite preprost način, da to storijo, traja malo usahnil žoge v svojih rokah, vsak posebej, jih potresemo s sladkorjem in ga nato med dlanmi, zaradi česar so idealna oblika.

Končno vstavek izhaja iz borovih iglic, čaka dekorativni sladica proteinov na čisto ravno površino Lahko suha in popolnoma strdi, vsaj 12 ur.

Air meringue shranjeni v hladnem in suhem in zračnem prostoru. Ne postavljajte v zaprti posodi, da se prepreči vlago in namakanje sladico.