Sadni puding proteinov: recept in kako kuhati

paro angleški puding sadni sok. Recept je dobro, da se sok z celuloze lahko iz katerega koli sadja v sezoni. To pomeni, da bo okus sladice drugačen ves čas in ne bo dolgčas.

Priprava sadnega pudingi proteinov na paru

Beljakovine Mešalnikih do gosta.

Postopoma dodamo sladkor v prahu, nato pa - sok z celuloze.

Dobljeno maso čaka v obliko za pudinga in kuhamo vodno kopel za približno 45 minut.

Pripravljen sladica odstranimo iz kalupa po ohladimo.

Priprava vinski omaki

Rumenjaki trituriramo z sladkorjem, dodamo škrob, razredčimo z mrzlo vodo. Dodamo toplo belo vino ter zavremo na majhnem ognju, občasno premešamo.

Sadni puding beljakovine postrežejo z vinsko omako.

Recept sladice za 4 deležih:

proteini - 8 kosih in sladkor v prahu - 80 g, sadni sok z celuloze - 60 g .;

za pripravo omake: rumenjaka - 4 kos, sladkor - 100 g -10 g škroba, belega vina - 500 g.