Piščančja fricassee z gobami

Piščančje prsi - izdelek, seveda, zelo koristno in okusno prehrano. Prsi, da bi dobili mehko in sočno, bi morali imeti možnost, da se pravilno kuhati. To velja predvsem čas toplotne obdelave. Vendar pa obstajajo načini zdravljenja, v kateri je piščanec samo "topi v ustih." In danes, bomo pripravili fricassee piščanca z gobami in smetanovi omaki.

Pri kuhanju obara znan kot francoski jed, ki se tradicionalno pripravljene piščanec z belo omako. Nekaj ​​podobno tipično obara. Uporabite lahko skoraj vse vrste mesa in zelenjave. To je priprava metodo dokaj hiter in enostaven svetlobe pečenje in dušenje, brez zapletene tehnologije in sestavin.

Kako narediti piščanca obara kremno omako

1. file ptice izperemo, posušimo na prtiček in narežemo na majhne koščke, kot v juhi.
2. Rahlo izkošči kosov v moki. Na globoki ponvi segrejemo rastlinsko olje, dodamo, da je majhen košček masla in na kratko popecite meso, vendar ne prej, dokler zlato.
3. Najbolj zlijemo predhodno kuhane juhe (to je mogoče storiti z bujon kocka) spravimo do vrenja in kuhane pogasili dokler se tekočina izpari.
4. speremo gobe narežemo na poljubno majhne koščke in dodamo piščanca. Mešamo in kuhano glive perutnine ne več kot 20 minut.
5. ko je gašenje čaka na posodo limoninega soka, ščepec muškatnega oreščka, orehov, sol, poper, kislo smetano. Vse dobro zmešamo. Lahko zgostimo z malo posodo, to dal malo moke.
6. Končni piščančja obara in glive zlijemo v sklede, potresemo sesekljano zeleno čebulo in vroči mizi.

Piščančji file v kremni gobovi omaki

Naslednji recept je vizualno potrdila, da je kuhanje piščanca omako ni težko in lahko to storite na popolnoma različne načine. V obeh primerih, hrana delež ena stvar - piščanec, gobe in smetana omaka, kot tudi edinstvena nežen okus.

Gobova omaka s smetano

In za ljubitelje gob in kremasto omako nudimo naslednje korak za korakom receptu, ki opisuje popularno celoten proces priprave belo omako z gobami. Ta preliv je mogoče uporabiti ne le za piščanca, ampak tudi za mnoge druge jedi.