Klasični recept za "Napoleon" torto

Večina nas ima torto "Napoleon" je povezana z otroštvom in počitnice. Naše mame in babice so porabili veliko časa za pripravo na to sladico, tako da okus je bilo mogoče le za posebne priložnosti. Ne bojte dolgega procesa priprave torte, rezultat je vredno. In za pečenje se je začela igrati z novimi barvami, ne bojte se, da se dodatek v plasti kondenziranega mleka ali stepeno jajčno lupinarje ali jagodami marmelade.

Danes, obstaja veliko možnosti za pripravo "Napoleon", vendar vam priporočamo, da torto za hiter recept, ki ne zahteva veliko časa. Sladica je mehka, z veliko jajčno kremo. Oboževalci bodo cenili to sladko zdravljenje.

receptov za torte "Napoleon" korake

Torej, če ne veste, kako kuhati torto Napoleon doma na klasični recept. Vse je enostavno. Proces poteka v več fazah. Pa začnimo.

Testo za torto

V skledi Moko presejemo 300 gramov. Dodaj v njem ves sladkor, zmehčano maslo, sol in sodo bikarbono. Vse sestavine dobro premešamo, da nastane drobtine.

V središču dobljene zmesi Znamka vdolbino, ga zlijemo v smetano in pogonskih kroglice. Zamesimo ne preveč trd testo.

V postopku mešanja, uporabljati back-up 100 g moke. Poskusite dolgo časa, da zgnetemo testo, ali pa se lahko zavleče, pecivo bo pretesno. Doseči enotnost in prižgati svoj zaostanek za roke in pripomočkov.

Uporaba uteži razdeli testo na 16 kosov, vsaka od njih roll v kroglice.

Potresemo z rezalno ploščo z moko, nadela vseh delov in pošiljanje testo za "Napoleon" v hladilnik za 30 minut.

kuhanje kremšnita

l spolov mleka toplote v toplo (ne zavre!). V posebni skledi pretlačimo jajca s sladkorjem, potresemo moko za mešanico in dobro vse premešamo. Nalijemo temelj smetane 125 ml mleka z dne hladilniku, mešamo zmes do enakomernosti.

S stalnim mešanjem vlijemo v vročem polnomastno mleko dostavo. Ko se grudice izginejo, dal ponev na srednje močnem ognju. ves čas mešajte, bi kremo dokler gosto mastno kremo. Skuhamo ga ne bi smelo biti.

Kuhan osnovne hrane pokrov film in počakajte, da se ohladi na sobno temperaturo. Takoj, ko je smetana "Napoleon" ohladi, dodamo stepeno maslo, dokler puhasto in dobro premešamo. Krema pripravljena.

Kuhalni shortcakes

Po 30 minutah GAT ohlajeno testo in razvaljamo vsak podajo v tanko plast. To je veliko lažje narediti prav na papirju za peko, tako da bo lažje prenesti torto na pekač.

V raztegnjenega postavitev svetlo kroga (premer mora biti blizu 25 cm). S pomočjo vilic so narejeni lukenj v posamezni stanovanjski Kolač. To ne bo omogočilo, da naraste med peko.

Segreti pečici na 200 stopinj in pečemo v zameno vseh 16 pogače. Proč od tablice ne bodo odmakniti, tako kot tanke skorje zelo hitro (približno 5 minut) pripravljeni.

Tako boste dobili cel odtis tanke in krhke pecivo. Njihovi presežne deli takoj zdrobimo v drobtine.

Sklop pogače

hlajenih shortcakes promazhte obilno plast kreme, čaka na kup.

Tudi obmazhte smetana vrhu robov torto. Pritrusite kolač "Napoleon" drobtine torte nasičena in pustimo na sobni temperaturi.

V 3 Chasa Napoleon torta je pripravljena za uporabo. Če želite biti bolj nežen in najbolj okusna, pustite luskasta testo v hladilnik za nadaljnjih 6 ur. Torej so vsi pecivo dobro namočena, boste dobili neverjetno ponudbe in okusno sladico.