Cvetača pečen v pečici pod bešamel omako - tako okusno pečen cvetača v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Cvetača - zelo uporaben izdelek, je bogata s kalijem, magnezijem, fosforjem in vitamini A in C. Če je pravilno pripravljen, je mogoče, da bi dobili okusne in zdrave jedi, ki so vredni celo praznično mizo. Moja družina ljubi te zelenjave na kakršen koli način, vendar sem raje pečemo. S to metodo priprave pridobljeni posodo vsaj hranilna in shranjuje največje število uporabnih lastnosti. Danes kuham cvetačo pečen v pečici pod bešamel omako. Recept, korak za korakom, da bi fotografijo je zelo težko ponoviti doma same vsak.

Za pripravo cvetača pod bešamel omako, potrebujemo:

1. cvetače - 1 kg;
2. maslo - 30 ° C;
3. Mleko - 0, 5 L;.
4. Moka - 3 žlice. l.
5. Sol in začimbe po okusu.

Ca pečemo cvetača pod bešamela omaki

Najprej pripravimo zelje. Glava cvetače treba temeljito oprati, razstaviti v florets in pomočimo v vrelo slano vodo. Vremo ni dolgo, 5-7 minut, sicer bo preveč mehko in prehrana ne bo v mehke teksture, ki jih želimo dobiti.

Kako pripraviti bešamel omake

Naj nam pripravi ena od klasičnih francoskih omak, ki temeljijo na raztopljenem maslu in mleku. V ponev z debelim dnom (to je potrebno, da se omaka ne zažgejo, če pa ne, to ni pomembno), stopi maslo, dodamo, da je moko in ob stalnem mešanju, prinašajo nekoliko zlate barve.

Dodamo mleko, je bolje, da to storite počasi, medtem ko stepanjem narahlo zmešajte težo, tako da bomo lahko preprečili nastanek zatrdlin našo omako. Ko je vse mleko vlije, lahko dodamo malo soli in začimbe po okusu. Takoj, ko je vsebina prepražimo ponev začne vreti, meša se kontinuirano Mešalnikih do gosta, nato skladnost kisle smetane srednje debeline, odstranimo iz toplote.

Medtem ko se ukvarjajo z omako, ne pozabite, zelje, saj to ne bi bilo treba prekuhano. Po 5-7 minutah kuhanja, da se združi z vodo in jih v pekač, pustite, da se omaka čaka tam.

Prišel končno fazo kuhanja zelja pod bešamel omako. Zadnji korak pred pečenjem, se lije obrazec z zeljem kuhana z mlekom omako in pošiljanje skoraj končal jed v ogreti pečici.

Nadaljnje je odvisna od moči pečice in želenega rezultata. Lahko počakati na popolno absorpcijo omako v socvetje zelja in se lahko izklopi, ko je bil še malo vodena. Osebno imam raje drugo možnost, da se zelo dobro kombinira s katero koli prilogo.

cvetače peče v pečici pod bešamel omako pripravljeno. Kljub velike količine besedila, ta recept je zelo enostavna za pripravo, vse dejanje, od začetka do odhoda v pečici traja le 15-20 minut. In rezultat je zdrava in okusna nizkokalorično okusno večerjo ali zelenjavni omaka za vse okras.