Prepelice v pečici pečen cel - kako kuhati prepelice v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Ni veliko gospodinje vedo, kako kuhati meso prepelic, karkoli je bilo mehko, sočno in okusno. Predlagam, da kulinarka pregledati vaš dom recept, ki vam bo povedal, kako pečemo v pečici celotnem prepelice trupov mariniran v medu in sojini marinadi z dodatkom tekočega dima. Korak za korakom receptov fotografij, posnetih postati pomočniki gospodinja, prvič pripravlja prepelice v pečici pri tem receptu.

sestavine:

• -6 prepelice kosov. (Teža na ptico, približno 180 c);
• sol (velika) - 1 TSP.;.
• bazilike - 1 žarek;
• Med - 20 ° C;
• sojine omake - 50 ml;
• Tekoči dima - 30 ml;
• rastlinskega olja - 20 ml.

Priprava okusnih prepelice pečico

Kuhanje se bo začela s pripravo trupov. Za začetek, vsak trupa prepelice moramo drgnite grobo sol na vseh straneh in v notranjosti. Pridržujemo si perepelochek za 15 minut, tako da prosolilis in nadaljuje s pripravo soje medeno marinado.

bazilika, moramo pospraviti, da ločite liste iz stebel in grobo oster nož ponudba listi drobno sesekljane.

Nato v globoko skledo mešanico sojine omake, medu, tekoči dim, olja in drobno sesekljane bazilike. Poskusite temeljito premešamo marinado za prepelice, da se raztopi medu.

V nastali treba marinadi vsak prepelice dip na vseh straneh. V notranjosti trupa, preveč, poskusite bris marinado dobro.

Perepelochek rezerve marinirana pri sobni temperaturi pol ure.

Nato smo dodali naše ptice nevelichek rokav za peko in pošiljanje pečemo v ogreti pečici. Pečemo prepelice bomo na srednje močnem ognju štirideset minut.

V zadnjih fotografij je razvidno, da perepelochek rožnato sod, toda meso ni prekuhano in ne zadržujejo vlago. Prepelice izkazalo ponudbe, sočno in okusno z rahlim vonjem po prekajeno meso. Služil praženi prepelice v pečici, sem ponavadi z zdrobljenih krompirjem in rezanjem sveže zelenjave.