Domov baklava phyllo testo - kako narediti baklava doma, korak za korakom receptov fotografije

To orientalski sladica, je recept, ki korenini v daljni preteklosti, Turčije in Grčije. Značilno je, da je baklava izdelana iz tanke testa z vsemi vrstami oreškov: pistacije, orehi in tako naprej. Danes sem pripravo jabolčnega baklava iz vlečenega testa z mandlji in sivke sirup. Veseli me, da vam povem, podrobno vse kuhanje v korakih spodaj in kažejo na sliki, kako narediti dišeče, svež in okusno jabolčno baklava.

sestavine:

• 1 phyllo testo odsek;
• 2 žlici. žlice sladkornega trsa;
• 400 gramov oreškov (mandljev);
• 5 kosov jabolk;
• 200 g masla 72, 5%;

V sivkino sirup:

• 1 pomarančno lupino;
• 1, 5-2 žličk sivka cvetje .;
• 1 palica cimeta,
• 350 ml vode;
• 3 člen. žlico invertni sirup.

Priprava pakhlava phyllo testo

Najprej morate narediti sivke sirup. Za ta namen, lije voda v ponvi, dodamo invertni sirup, nato pa pomarančno lupino in palico cimeta. Na koncu prelijemo cvetove sivke. Mi dana na ogenj, pustimo vreti 3-4 minut in v prahi, da napolni stran in delite okuse.

V karameliziruem jabolka polnilnega pahlava. Na vročo ponev vlijemo sladkornega trsa, takoj ko se je začela topiti, dodamo maslo.

Ko je karamel pripravljen na padec v svojih jabolka narezana na rezine. jih nenehno mešamo v karamelo, tako da je enakomerno hit Bull oko vsak.

Ready-mix rezine jabolk z mandlji v skledo.

Pred pečemo baklava, je potrebno zbrati, premikajo plasti testa in nadeva.

Thaw zamrznjene phyllo testo, če bi bil pripravljen vnaprej določiti v zamrzovalniku. Vsako plast premažemo z maslom, potem pa ga je dal na naslednjo plast in premaz z oljem. Bil sem samo 9 testnih ležišč, ki sem zgrešenih maslo.

Pečica se segreje na 190 ° C in medtem, smo, neodzivna oblika prekril pergament in plašč z oljem.

Dajemo spodnji obrazec tri stanja phyllo testa, obesil na rob. Dal polovico del jabolka in orehe, jih pokrijemo s še tremi plastmi vlečenega testa. Postavite zgornji del druge polovice jabolka z maticami.

V bližini jabolka zadnje tri plasti phyllo testa, zaviti robove z ostrim nožem in narežemo na dele pakhlava zbranih kosov. Sivka sirup segrejemo in filtriramo. Nalijte enakomerno pakhlava polovici deleža sirup. Dajemo tri minute, da stojijo za vse sirupa namočeno pecivo na in nato otpekaem v pečico za 20-25 minut.

Dobimo pripravljen pakhlava iz sušilnika, odstranimo iz kalupa pa vročega s pomočjo lopatice. To ima svojo obliko dobro in ne razpade.

Apple baklava phyllo testo, načeloma že cepljen. Ampak moramo iti še enkrat na krajih pre-cut, vyklast rezine na krožnik in prelijemo z vročo sivke sirup.

Dom baklava phyllo testa z jabolki in sivke sirup je pripravljen.

Danes sem ga vložil v Indijskem ingver čaj. Pečemo enostavno in okusno, in jejte z užitkom!