Lazanja s piščancem in jajčevec - kako kuhati lazanjo s piščancem in jajčevcev, korak za korakom receptov fotografije
Eden od najbolj znanih italijanske kuhinje je, seveda, lazanje. Danes sem delitev eno od najpogostejših variant teh čudovitih receptov jedi - enostavno in okusne lazanje s piščancem in jajčevec. Tudi vi lahko enostavno pripravite to jed v vaši kuhinji, če uporabljate podrobno, korak za korakom, da bi opis s fotografijami moj recept.
sestavine:
Za polnjenje:
- 350 gramov mesa piščančjih prsi (brez kože);
- 1 jajčevca (srednja velikost);
- 150 ml piščančje juhe;
- 2 čebuli;
- 1 korenje;
- na 0, 5 kosov oranžne in rdeče paprike;
- 1/2 žličke soli;
- 1/4 žličke črnega popra .;
- 250 gramov vsakega poltrdnega sira.
.
Za preskus:
- 2 kosa kokošja jajca (D-0);
- 200-250 gramov pšenične moke;
- 1 žlica. žlico oljčnega olja;
- ščepec soli.
Za omako:
- 70 g 72, 5% masla;
- 1, 5, Art. žlice pšenične moke;
- muškatnega oreščka ščepec;
- stiskalni posušili zelenjava (neobvezno);
- 700 ml mleka 3, 6%.
Priprava lazanjo s piščancem in jajčevca
Kot veste, lazanje je jed sestavljena iz tankih plasti testa, stratifikacije polnjenje mesa, gobe in / ali zelenjava s sirom in različnimi omakami. Zato smo začeli kuhati s, zgnetemo testo.
V sdealat lazanje testo
V posodo za testo vlijemo 200 gramov moke, v sredini luknjo narediti, voziti jajce, solimo in dodamo oljčno olje in zgnetemo testo. Če je to, da se držijo na dlani, potem pa pojdi naprej in prelijemo z moko. Končni testo za lazanjo pokrivamo, tako da se ni vreme, pretepli in pustili pri miru.
Poleg tega testa za sloja jedi mogoče uporabiti phyllo testo.
Kako pripraviti nadev za lazanje
V ponvi z rastlinsko olje passiruem sesekljano zelenjavo in dodal, jih enega po enega. Prvič, čebula, korenje, nato pa še bolj, jajčevci in poper. Ko se zelenjava dobro porjavi, zalijemo z piščančjo juho, dodamo kose piščančjih prsi in vse začimbe. Kuhamo približno 5-7 minut in izklopite.
Priprava lazanjo omako z mlekom
Potopna taline maslo, dodamo moko in mešamo, hitro zmešajte vse. Nato nalijemo hladno mleko, premešamo in zavremo na srednjem ognju. Pred pripravljenost omako dodamo vse začimbe.
Kako narediti doma lazanje
Pečica na vrsti v 200 ° načinu. Steklo plesni mazalnega olja in začeli zbirati jed. Testo razdelili v tri dele in razvaljamo v tanko plast. Na dnu obrazca, vlijemo malo omako.
Sem prvi testo plast omake, razporejene na njem natanko polovico nadeva, potresemo 1/3 del naribanega sira in vode omako.
Kot smo nadaljevali z drugo plastjo testa in nadeva. Nato vse tretja pokrov plast testa in potresemo ostanek sir omako. Pridržujemo si nekaj sira za potresemo lazanjo pred začetkom.
pečemo lazanjo s piščancem in jajčevca približno 45 minut. 5 minut, preden bi ga dobil iz pečice in potresemo s preostalim sirom na vrhu.
popolnoma Cut okusno domačo kuhano lazanjo in uživajte rezino italijanske jedi.