Domače juha rižota z vinom - kako kuhati rižota doma, korak za korakom receptov fotografije

Italijanska kuhinja je bogata v različnih variacij na rižoto. Enako bo riž, juho in vino, vse ostalo je odvisno od domišljije v vsakem receptu. Pripravite osnovno, klasična različica rižote juho z belim vinom. Na kuhanja juho posebej ne bom nehal, ampak kako kuhati risotto svetilka podrobno. Ukrepe, sprejete fotografije dopolnjujejo opis faz.

Sestavine potrebna najpogostejši.

Za juhe:

• Voda - 2 l;
• prepelice - 1 ps.
• čebule - 2 kosa.
• korenje - 2 kosa.
• zelena - 1 ps;.
• česna - 1 ps;.
• začimbe (poper, beli poper, nageljnove žbice, piment, lovorjev list);
• G.

V rižota:

• Slika - 180 g;
• sorte sir - 50 c;
• čebula - 1 kos;.
• zelena - 1/2 stebla;
• suho vino - 100 ml;
• kurkuma - 1/2 čajne žličke ..

Priprava risotto juho z belim vinom

Vse sestavine za bujon ladje v hladno vodo, segrejemo do vretja, odstranite peno in kuhamo kuhane 1, 5-2 ur. Prehranska meso prepelice kot nalašč za otroke in prehranskih meniju. Vendar ga je mogoče enostavno zamenjati s piščancem. Ampak, da bi dobili okusno prepelice ali piščančje juhe - sezona je z začimbami in soljo. Juha je pripravljena začeti pripravo rižote.

čebula in zelena shinkuem zelo fino. Preveč grobo sesekljane čebule lahko pokvari vtis jedi.

segrejemo sončnično olje dodamo žličko masla.

Fry zeleno in čebulo dokler transparentno.

smo poslali z zelenjavo temeljito oprane riž, premešamo, tako da je začel absorbirajo okuse. Najboljši rižota riž se šteje okroglih ocene.

V trenutku vstopijo vino, alkohol popolnoma uparimo in riž pridobi rahlo kislost. Jed je izkazalo, svetle barve dodamo kurkumo, brez riža bo siva.

začela postopoma uvesti vročo juho 2 zajemalko. Ko se tekočina vpije, morate ponovno dodati.

V tem koraku, da ni potrebno, da odstopa od plošče okoli 20 minut. Riž ni zgorela, mora biti občasno premešamo. To morda 5-6 krat vlijemo v juho, preden je riž kuhan.

V končnem rižota riž ne sme lebdijo v juhi, ampak tudi gosto suhe grude, tudi ne bi smelo biti. Poglej za kompromisno rešitev.

Pri uporabi praška na posodo in zagotavljajo nariban sir z prepelice, iz katerega kuhane juhe. Delicious prehrana rižota otroci še posebej cenijo.