Jajčevec polnjene s pečeno v pečici - kot jajčevca pečemo v pečici, s korak za korakom receptov fotografije

Jajčevec na alžirsko - pečen jajčevcev, polnjene z mletim mesom, sirom, paradižnikom in oreščkov. To polnjeni jajčevci - enostavna tehnologija, vendar zelo okusna in spektakularen jed. To je tako izpolnjuje in enostavno. Čeprav se vse njene komponente najdete na prodajnih policah vse leto, je bolje, da kuhamo v sezoni, ko so vsi zelenjava pridejo na mizo naravnost iz vrta. Moj recept, korak za korakom, da bi fotografijo vam bo pomagal pripraviti to okusno jed iz jajčevcev.

Za polnjenje poberem svežega mladega velikost sinenkie srednje. Vendar moramo mleto meso (Authentic Recept - jagnjetine ali teletine, vendar okusna in bo z običajnim, mešani govedine in svinjine), sir, peščica orehov, malo rastlinskega olja, sol in začimbe. Zelenjave - čebulo (ali šalotko), korenje, papriko, močnih mesnat paradižnik, zelišča (bazilika, peteršilj, zelena).

Priprava polnjene mletega jajčevcu, paradižnik in sir v peči

V Sinenky odstranimo pecelj. Sadovi mojega, obsushivayut, prerežite na pol po dolžini in odstranimo jedro, pri čemer plast celuloze približno 1 cm. To je priročno, da to storite z nožem in žlico. Prvič, rez celuloze z nožem po obodu, umaknejo na želeno debelino, in pri tem pazite, da ne poškoduje kože. Delamo nekaj zarez gor in dol, nato pa nežno žlico odločijo, da bi dobili "kocke".

Nastale čolni jajčevca potresemo grobe soli in razveljavi za nekaj časa, ko prepuščena sok.

smo nadaljevali z forcemeat. Zelenjava shinkuem majhne kocke, vendar lahko uporabite mešalnik.

V tolstodonnoy ponvi segreje par žlic rastlinskega olja in začeli prepražimo na srednje močnem ognju vse dele mesa. Prvi zavihek so čebulo in korenje.

Ko je čebula prosojen in korenje nekoliko zmehča, ki so razporejeni na ponev papriko in mleto meso. Še naprej prepražimo, med nenehnim mešanjem.

jajčevca kaše tudi zdrobimo, porazdeljenih v ponvi, pomešanega s preostalimi sestavnimi deli mesa, sol, poper polnjenja, ogreje za nekaj minut in se razveljavi. Po želji in okusu, lahko dodamo mleto sveže ali posušene aromatična zelišča, česen, nariban muškatni orešček in suhega ingverja. Vsakdo izbere tiste začimbe, ki ga ima rad.

orehovih jedrc treba skrbno pregledati, ne da zapusti delce lupin ali particij.

matice zmeljemo nož ali malto, vendar ne preveč fino.

Z "čolna" jajčevca smyvaem izbrisali papirnate brisače ali ločenega soka in odvečno sol, potresemo podal sesekljane orehe, ki jih včasih silijo v celuloze. jih bomo dol na malo modro kožo rahlo naoljen pekač in poslati v pečici na način žar za nekaj minut. pripravljenost signala na tej stopnji bo svetla aromo opečeni oreščkov.

Polnimo podpechennye jajčevci čoln z mletim mesom in zelenjavo in se vrniti v pečici 15-20 minut pri temperaturi 220-240 stopinj.

Praktično Končni pečenega posodo iz sušilnika razširil na vrhu rezine mletega svežih paradižnikov, lahko paprike posuje ali začinjene posušena zelišča.

Končni dotik - potresemo plast paradižnik grobo nariban trdi sir in pošiljanje peko za nekaj minut v pečici pri načinu žar.

Ko bo paradižnikov sok dati, in stopi sir in rjava, polnjeni jajčevci alžirske pripravljeni služiti.

Kot je jed najbolj primerni sveže zelenjave, solate, aromatičnih zelišč.

Ta svetloba, znižane kalorije, sočna, okusna in hranljiva pečen jed lahko služil za kosilo ali večerjo. In če ga ne pretiravajte z vročimi začimbe, lahko kot polnjene jajčevce treba vključiti v medicinskem ali prehranskih meniju.