Baursaks recept

Baursak - tradicionalna jed centralne azijske kuhinje, je majhen hlebčki ocvrte v globoki maščobi. Na videz in okus malo, kot vsi imajo dolge najljubši krofi. Z klasični recept pripravimo baursaks kvašenega ali nekvašenega testa z dodatkom majhne količine peke, pečeno v veliki količini olja in se dovaja v nekaterih glavnih toplega obroka kot prigrizek, ali preprosto čaj z različnimi dodatki, npr, marmelada, med ali kondenzirano mleko .

Pravilno kuhane baursaks vedno izkazalo, zelo okusna, puhasto, mehka in stopijo v ustih. Ta recept baursaks kisle smetane pomaga tudi novinec ljubica truda narediti okusne, okusne in nenavadne dobrote za vso družino, kot tudi krofe skute, ki so pripravljeni v naglici.

Priprava baursaks - stopenjsko recept

prelom jajce Skodelica ležala sladkorja, sodo bikarbono in sol. Uporaba Mešalnikih zmešajte vse dobro.

Dodajanje kremo za nastalo zmes in mešamo do enakomernega stanja.

Nato presejanje moke in zgnetemo gostote testo mediju.

Kot rezultat, mora testo ostane mehko in zračno. Testo, pokrijemo s krpo in pustimo stati 15 minut.

V času na pomokani deski reši testo v več enakih kosov.

V vsakem klobase oblike in narežemo na majhne koščke enake velikosti.

Iz vsakega kosa nežno roll kroglice.

V majhnem ponev vlijemo olje (5,7 cm od dna lonca) in ogreje zelo dobro. Oblikujejo hlebčki odvržejo v ponev z vročim oljem.

Fry baursaks pri visokih temperaturah do rožnato barvo, mešanje in obračanje lopatice približno 2-3 minut.

V krofi ulova penilec ocvrte v olju iz ponve.

Ponudite pripravljena baursaks mizo posuto s sladkorjem v prahu z vročo jutranji čaj.

Ta izdelki iz moke, še posebej priljubljena med Tatari, Kazahstanci in Uzbeki, ima enolično ime, kot na primer: Uzbeki se imenujejo "bugirsok", je pravokotne oblike, bolj tradicionalno pripravili boursaki v spomin pokojnih sorodnikov in zdraviti vse mimoidočim.