5 receptov za slane pite - video recepti doma

Vsakdo je že dolgo znano, da peko - to je, čisto odkrito, bi bila nerentabilna, vendar upreti vroče dišeče kolač s cevmi vročo nemogoče. Nočemo, da prehrano vse od januarja, tako izvedeli iz Anna počitnic, ampak prehrana recepti. Manj testiranje in bolj okusne prelivi - moto gremo v kuhinjo, da bi poskušali pite. In tradicionalno - brez dragih problematične sestavine!

Peč je lahko v multivarka in v pečici, kakovost ne bo trpel!

Več na temo: 5 modni nove solate za novo leto

kolač Lavash s skuto in

nez kolač z nadevom skuta, sir se imenuje "leni Bănică" se "leni achmoy". Glede na to, kako veliko težav s temi nacionalno torto nekvašenega izpušni preizkusna različica pita res leni. Ampak torta je preveč okusna, zato bodimo leni, z veseljem!

recept za torto Lavash s sirom in skuto

Potrebna:

2 listov tanke Lavash

Polnilna 600 g sira slanico (tip rosenje, Adyg, suluguni)

300 gramov skute

40-50 g svežega kopra, peteršilj, bazilika, koriander

0, 5, Art. mleko, jogurt ali kislo smetano

2 jajci

soli

poper, paprika, koriander, muškatni - po okusu

polnila: 1, 5, Art. jogurt ali 1, 5, Art. mleko + 1 žlica. l. nasute moke

košček masla - za mazanje posodo ali ponev

Kako narediti torto iz pita s sirom in skuto:

1. Mash kisle sir z vilico. Zmešamo s sveži sir in drobno narezanih zelišč, vlijemo mleko ali fermentirani produkt mleko in premešamo.

2. Poskusi polnjenje po okusu sol upoštevamo slanosti sira in dodamo začimbe po okusu. Rahlo premagal jajca z vilicami ali stepemo in zmešamo s skuto in maso sira. 3. namažemo na Lavash listih delovni površini in enakomerno namažite polnjenje. Roll vsak list v zvitek.

4. mesto v zvitkih, njeno spiralo v pomaščen skledo Multivarki ali peko. Nekoliko primnogo svoje roke - nato nadev enakomerno porazdeljena. Ni važno, če poči pita, bo senčenje skriti vse pomanjkljivosti.

5. Za nadev zmešajte jajce mešalna metlica, solimo in premešamo z mlekom ali jogurtom. Če kuhamo z mlekom, dodamo žlico moke polnila s toboganom in dobro premešamo. Za kefir dodatek moke ni potrebno.

6. Pour zmes zvitek in nato program "peko" 1 uro 10 minut.

7. Na koncu programa naj torto ohladimo na 5 minut v skledo, nato odstranimo z uporabo oglas tečajih pladnja paro.

board

Ta pogača s skuto, sirom nadevom služijo v obliki toplote.

Ali želite pečemo nekaj bolj osupljivo? Poglej za navadne in preprostih receptov v uspešnici Anne Kitaeva "pečenje v multivarka", ki je izšla v založbi "Eksmo".

Tart sira in paradižnika

Bright paradižniki bo to torto dekoracijo tabele. Za povečujejo učinek, izberite paradižnik različnih barv. A češnjev paradižnik se lahko peče neposredno z vejico.

Recept Tart sira in paradižnika

Potrebna:

Testo: 100 g pšenične moke

100 g ržena moka

100 ml oljčnega olja

50-60 ml ledene vode

ščepec soli

ščep koriandra ali paprika (neobvezno)

Polnilna 150 g trdega sira (npr Gouda, Rusije)

150 g sira slanico (tip Adyg ali sir)

100 g skute

40 g zamrznjenega špinače

2-3 jajca

10-12 češnjev paradižnik ali paradižnik 2 normalna gosto kaše (200 g)

sol, mleti poper - po okusu košček masla - za mazanje posodo ali pekač

Priprava kolač s sirom in paradižnika:

1. Test presejanje obe vrsti moke in soli ter premešamo z koriandra ali papriko (neobvezno). Dodamo olivno olje in ga zmešamo z moko do velikih drobtin. Pour ledeni vodi eno žlico, dokler testo žogo v zameno. Splošči žogo v debelini torte 3 cm, zaviti v folijo in jo postavimo v hladilnik za pol ure.

2. Za nadev naribamo sir na grobo Rende in kisle sir pretlačimo z vilicami v velikem drobtine. Daj špinačo odtajamo in fino ga sesekljamo. Zmešajte sir, skuto, špinačo in poskusite okusu, dodamo sol in poper. Beat jajca z vilicami ali stepemo in zmešamo s sirom in skuto.

3. Paradižnik operemo, pat suh. Če imate običajne paradižnike, jih prerežemo počez na rezine debeline približno 5 mm.

4. reza dva trakova kulinarična pergament širina 10-12 cm in dolžina 45-50 cm in vsako prečno čaka na čisto namaščen skledo Multivarki ali pekač. Za njih bo to primerno, da se da iz končnega torto, ne da bi ga spremenila.

5. Postavite ohlajeno testo na dnu posode in se širijo na dnu. Naredite odbijače višino 3 cm.

6. Pour polnjenje čez testo in ga postavite na vrhu paradižnik, malo jih potiska v nadev.

7. Vključi programa "peko" 1 uro 10 minut.

8. Po zaključku programa, odstranite posodo s pito Multivarki / pečica, pustite ohladi.

9. 10-15 minut in nato previdno odstranimo pogače iz posode za trak pergamenta.

board

Uporabite pie ostanke različnih sirov. Namesto špinače, ki jih lahko sprejmejo vse svežih zelišč, kot so bazilika ali koper. In poskusite dodati vaše najljubše začimbe podlaga za kupila karamelne rezine - dober način, da dodate novo noto običajni recept.

Dotok pogačo polnjene z mesom

Preprosto tekoče pite niso izumili ničesar. Ni posebnega razburjanja s testa, dovolj, da zmešamo vse sestavine - in lahko pečemo.

Recept INTAKE PIE polnjene z mesom

​​Potrebna:

testa: 3 jajca

2 žlici. kefir (maščobe 2, 5%)

2 žlici. pšenična moka

0, 5, Art. ržene moke

0, 8 ur. L. soda ali 3 ure. l. pecilni prašek

0, 8 ur. L. soli

majhen šopek peteršilja in koper

Polnilna 200-300 g mleto puste govedine

1 srednja čebula

polstruchka sladka paprika (70 g) ali 4-6 soncu paradižnik v olju

0, 8 ur. L. soli

ščepec popra

2-3 žlici. l. rastlinsko olje za cvrtje

košček masla - za mazanje posodo ali pekač

Kako kuhati pito polnjenje z mesom:

1. Za nadev, očistite čebulo in narežemo na kocke. Če uporabljate papriko, jo operemo, odstranimo semena in narežemo meso na kocke, preveč. In če kuhamo nadev s posušenimi paradižniki, jih osušite na papirnato brisačo z odvečno olje in narežemo poljubno.

2. Lahko kuhamo nadev v ponvi. In to storiti v multivarka, vključno s programom "praženje / peko". Fry čebula rastlinsko olje, mešamo, dokler jasno. Dodamo mleto meso in pražimo, dokler se ne spremeni barve. Občasno premešamo mleto meso in drobiti kepe, tako da se je izkazalo krhka.

3. Na koncu kuhanja dodamo nadev paprike ali paradižnik, sol in poper po okusu, mešamo in kuhamo nekaj časa vse skupaj 2-3 minute. Turn programa "praženje / pečenje" v "ogrevanje / Off.". Nalijte polnjenje skodelice in ohladimo na sobno temperaturo. 4. Če ste pripravljeni nadev v multivarka, umivalnika in ga obrišite, natančno - od zunaj.

5. Za testo, pranje, suha in drobno sesekljamo na zelenicah. Obe vrsti moke zmešamo s pecilnim praškom. Jajca s soljo, premagal z mešalnikom ali Mešalnikih, zmešamo z jogurtom. Dodamo moko in mešamo. Dodaj zelenice in spet kretnjo. Testo mora imeti tekočine, vendar ne preveč tanek, da imajo nadev. Če je testo preveč tekoče, dodajte nekaj žlic moke.

6. Vlijemo v namaščen 2/3 testa z maslom ali skledo oblike Multivarki.

7. nalijemo nadev nad testo in vlijemo na vrhu preostanek testa.

8. Obrnite program "peko" za 55 minut. Ob koncu programa odstranite posodo s pito Multivarki in ga odstranite s pan-parnik.

9. Če želite narediti dober pita fry vrhu in na dnu, da se vrnete na glavo v skledo in nato Multivarki programa "peko" za 15 minut.

board

Postrezite Ta vrsta pite bolje vroče. Zanimive torto narežemo na tanke rezine in prepražimo na obeh straneh v ponvi ali v multivarka.

torto s piščancem in gobami

Torta iz listnatega testa s hranilnim multikomponentnega polnilnim dobro in med prazniki in med tednom. Ne pozabi na svoje najljubše začimbe, bodo vaš torto edinstven.

Recept piščančja pita in šampinjoni

Potrebna: 500 g končnega vpih Puff testa (2 plasti)

250-300 g filejev piščančjih prsi

250 g sveže champignon

Srednje velika krompirja 2 (200 g)

1 majhna čebula (80 g)

1 mala korenje (80g)

0, 5-1 ur. L. soli

ščepec mletega črnega popra

ščepec muškatnega oreščka

ščepec provansalskih zelišč 1-2 žlici. l. rastlinsko olje - za cvrtje

2-5 Art. l. rastlinsko olje - za mazanje posodo ali pekač

Kako kuhati pito s piščancem in gobami:

1. Očistite gobe in osušite s papirnato brisačo. Mala gobe narežemo na plošče, velike - majhne koščke.

2. Očistite zelenjave. Cut čebulo v pol obroči, krompir - na majhne kocke in korenje naribamo.

3. Fry čebulo do zlato rjave barve v rastlinskem olju. To lahko storite v ponvi, in lahko - v multivarka na "praženje / peko". Sol čebulo in sezono z začimbami po okusu. Dodajte gobe in kuhamo, dokler se ne zmanjša, če in tekočina izpari. Ohladimo na sobno temperaturo.

4. Piščančji file pranje in osušite. Cut piščanec manjši, zmešamo s surovim krompirjem in korenjem. Povežite se z dušene gobe in čebulo.

5. Če si dal ven gobe in čebulo v skledo Multivarki, pustite, da se ohladi, pranje in sušenje. Namazati skledo Multivarki ali pekač 1-3 Art. l. rastlinsko olje.

6. pick ploščo ali pokrov iz ponve s premerom večjim od premera posode ali Multivarki bakeware 5-6 cm. Navojna eno testno plast, čaka vrhnjo ploščo in reši svoje konturno krog testa.

7. Roll testo sloj in drugi rez njih kroga sovpada s premerom čaše ali skledo Multivarki peko.

8. Prenos višji krog testa v skledo Multivarki / pekač in ležal na dnu, tako da so stene oblikovane po višini police 2, 5-3 cm. Press testo okoli oboda dnu skodelice, tako da se prilega v skodelico.

9. Pour nadev na testo, ležala na vrhu je manjši krog testa in dobro stisnite robove spajanja testo. Naj lukenj z vilicami v zgornjo plast testa za pare v notranjosti. 10. Vklopite program "peko" za 40 minut.

11. Program je končan, odstranite posodo iz Multivarki in previdno obrnite pravico torto v skledo, ga namažite z 1-2 žlici. l. rastlinsko olje, tako da je dobro porjavi na drugi strani.

12. Vklopite program "peko" za nadaljnjih 40 minut.

13. Ob zaključku programa, odstranimo torto uporabo silikonsko lopatico in ponovno naložiti pripravljeno posodo.

Kiš tuna,

Zunanja pogačo v nadev na osnovi peska z on enakim Kisa (fr. Quiche), dobro ne le v sladkih izvedbah, vendar v slanici. Pita s tuno in lahko deluje kot prigrizek, in kot ločeno vročo jed.

Recept okužena s tuna

Potrebna:

Testo: 150 g pšenične moke

50 g ržene moke

100 g masla

40-50 ml ledene vode

ščepec soli

Polnilna 200 g pločevinkah tuna

100 g zelenih oliv koščic

100 g trdega sira

Polnilo: 3 jajca

200 g kreme (15% maščobe)

1 kup koper

sol, mleti poper - po okusu

košček masla - za mazanje posodo ali pekač

Kako pripraviti Quiche z tuna:

1. Za testo presejemo obe vrsti moke in zmešamo s soljo. Dodamo hladno maslo, narežemo na kocke. Zmešamo maslo z moko s konicami prstov, dokler veliki drobtin. Nalijte ledeno vodo in hitro slepo testa v skledo.

2. Splošči žogo v debelini torte 3 cm, zaviti v folijo in mesto v hladilnik za pol ure.

3. Za polnjenje, odcedimo tekočino iz konzerv, rub sir na grobo Rende in sesekljamo oljk na rezine.

4. Za nadev zmešajte stepemo jajca s kislo smetano, sol (odvisno od slanosti sira) in poper po okusu. Wash, suho in drobno sesekljamo koper. Dodajte koper in premešamo, da izpolnite. 5. reza dva trakova kulinarična pergament širina 10-12 cm in dolžina 45-50 cm in vsako prečno čaka na čisto namaščen skledo Multivarki. Za njih bo to primerno, da se da iz končnega torto, ne da bi ga spremenila.

6. Postavite ohlajeno testo na dnu posode in širijo svoje prste na dnu. Naredite odbijače višino 3 cm.

7. Pour testo za ribe, širjenja oljke, potresemo z naribanim sirom in kislo smetano in prelijemo mešanico jajc.

8. Program Vklopi "peko" 1 uro 10 minut.

9. Na koncu programa odstranimo posodo z pito Multivarki / sušilniku, ohladi pustimo 10-15 minut, nato previdno odstranimo torto iz skodelice, ki ima trak neoluščene kuhanja.

board

Namesto tega si lahko olive češnjev paradižnik na, konzervirane tune in konzerviran nadomestek lososa. Temperatura kuhanja tega programa je 130 ° C, čas pečenja je mogoče nastaviti v korakih po 5 minut.