Kako kuhati piščanca roll - video recepti doma

Pripravite piščanca roll je zelo preprosta. Najprej morate ugotoviti, katera jed je kuhana. Rolls so kuhani ali pečeni, za celotno meso ali mleto piščanca, s prelivi ali samo meso z začimbami. Lahko pripravimo majhne zvitke piščančje noge in prsi, ali pa uporabite celo piščanca trupa.

kuhan piščanec štruce mletega mesa

Shutterstock

To je ena od najbolj enostavnih receptov.

Priprava:

1. mora mleto piščanca (višina je odvisna od velikosti prihodnjega zvitka), dodamo poper in sol po okusu.
2. Nato ga razgradi v dvojno plast gaze enakomerno, 10-15 mm. Nežno dvignite rob gaze, zavil nadev v lepi štruce.
3. Hkrati pa boste morali postaviti na štedilniku lonec vode, ki naj sprejme zvitek.
4. To je mogoče dodati zelenjavo - papriko, korenje, čebulo, česen, zelišča.
5. Nastalo rastlinsko juho treba namestiti zvitek in ga kuhamo do mehkega približno 25 minut.
6. Po kuhanju trajalo ven in širjenje z zelenjavo na ploščici ali pladnja.
7. Jed je gotov po ohladimo.

Drugačen učinek bo, če mleto piščanec čaka na folijo roll roll in kuhamo v pečici 40 minut pri temperaturi 200 ° C. Priprava zvitki s kozic, glej ploskve:

piščanec valj s polnilnim

Shutterstock

1. se polnilo lahko uporabimo zelenjavno enolončnico, gobe, predhodno ocvrti v rastlinskem olju, slanine, omleta, začinjene repe, papriko in drugo.
2. nadev je treba izbrati glede na vaš okus, lahko kosi.

Zvitek piščančjega mesa kosov

Shutterstock

Če želite kuhati to jed, boste morali porabiti nekaj več časa.

Priprava:

1. moramo vzeti piščanca trup, ki tehta do 2 kg, jo osvoboditi iz kosti, zmanjšati maščobne blazinice na bokih so na korenu repa (rep, je potrebno tudi, da se odstranijo).
2. Nato iz trebuha vzdolž nog bi globoko razrezan na kosti in nežno sprosti meso med izrezovanjem vse hryaschiki in kite.
3. Treba je isti ukrep je treba storiti in drugi krak.
4. Nato je globok rez na dojki in tudi lepo loči meso od kosti.
5. ​​Vrat in prvi falango kril je treba odstraniti. Iz trupov osvobojeni na ta način se pridobi s peto kos piščančjega mesa.
6. Meso mora recapture kladivo, tako da je bilo vse enako debelino.
7. batted potrebujejo kos piščanca s soljo in poper ter drgnite z začimbami in razveljavi v lonec za nekaj časa.
8. Če zvitek napolni, je potrebno pripraviti in čaka na meso.
9. Če ni nadev meso položi folijo valjanega v zvitek, se da v peč in pekli pri temperaturi 200 ° C eno uro.
10. Pripravljen roll morali priti ven iz pečice, odstranite folijo iz njega, potem lahko predloži jed na mizo.

Zvitek piščančjega mesa v multivarka

Shutterstock

Priprava:

1. Piščančji file narežemo na majhne koščke, v mešanici s soljo, začimbami, v danem primeru z zelenjavo (paprika, čebula, paradižnik), dodamo majhno količino vode, nato pa se v multivarku uri v načinu "curka".
2. Ko se doda določenem času na krožnik vrečka suhega želatine vse mešane in zlijemo v modele, ki so ohlajamo od 5 do 7 ur.
3. Jed izkaže, da ni le okusna, ampak tudi lepo, da se lahko dajo na praznični mizi.