Domov saltisons Piščanec v paketu brez želodec - kako kuhati saltisons doma, korak za korakom receptov fotografije

Kuhinjske naprave imajo preveč! Vsaka nova naprava - nov krog tehnologije, kar pomeni - nov usklajenost jedi, nove okuse, nove priložnosti! Multivarka omogoča kakovostno in brez veliko težav, narediti koristne naravne domačo šunko. Toda videz kompleta tudi vetchinnitsy - to je priložnost, da ustvarite novo raven lahkoto ne samo nekaj, okusna in zdrava, vendar pa je res okusno!

Danes bo čisto nov vetchinnitse pripravili banket saltisons piščanca za novoletno mizo. Saltisons - to je taka italijanski kuhano klobaso mesne rezine z malo mesa, vroče in začinjene.

Vetchinnitsa izgleda dokaj enostaven: eno cev z režami, dve diskovne dna z luknjami in tri vzmeti s kavlji na koncih. Vse, kar je narejeno iz razreda hrano iz nerjavečega jekla, enostaven za montažo in razstaviti, se lahko opere v pomivalnem stroju. Z opremo izpolnjeni, bomo nadaljevali s kuhanjem.

Priprava saltisons piščanca v multivarka v vetchinnitse, paket

Zagon kuhar, je prva stvar, ki bi sdlat zmanjšati z chick srca zgornjem delu s maščob in krvnih žil, narežemo na pol počitka. Belo in temno meso piščanca narežemo na kose, o falango s kazalcem. Rezanje piščančje srca in v prahi za meso, kosti in odstranimo kožo - danes ne potrebujemo.

Iz zapisov z mešalnikom, procesor ali Mlin za meso prodira zelo majhen viskozno polnjenje - bo delovalo kup.

Meso in mletega mesa dodamo drobno sesekljan česen, narezan čebule, korenja, bele korenine, sol, začimbe: etil poper, koriander, muškatni orešček, bazilika, itd Po saltisons - akutna in začinjene klobase, tako okusov .. ne obžalujem.

gnete mleto, dodamo zavojček želatine in ponovno zgnetemo.

Nadaljnje delo v skladu z navodili vetchinnitse: vstavite dno. vzmet zasvojen. Mi dana v tulcu za peko, folije ali paket toplotno odporno hrane. Če je mogoče pritrditi vetchinnitsu navpično, potem bo dovolj. Za vodoravno postavitev mesa bodo morali paket tesno, tako da sok ne teče. V tem primeru je bolje, da se zagotovi prihodnje saltisons zavijejo v dveh paketih.

Vse je dobro kompaktiran.

Notranja vreča zelo skrbno vezanje, lahko preprosto zvije zunaj.

vstavite zgornji pokrov vetchinnitsy. Vse nadaljnje manipulacije z pritrdilne vzmeti prodelyvat bi morali biti zelo previdni, da ne poškodujete pakete.

Vetchinnitsa napolnjena, sestavljen in pripravljen za uporabo.

Da bi se izognili praskanju skodelico Multivarki, je bolje, da se ji postaviti nekaj krpo. ga napolnite z vodo, tako je bilo, da vetchinnitsa skrita za več kot polovico. Zdaj pa, da dajo ven način ali juho doma? Saltisons piščanca se bo počasi pripraviti za 2 uri.

Po dveh urah previdno vzeti vročo vetchinnitsu, nastaviti pokonci na ploščo in pustimo počivati ​​vsaj 3 ure na hladnem, da se vsebina zaprti embalaži ohladimo, parni tlak pade, in je pokrov na vzmeti stisnjene mesa na želeno gostoto. Za niso potrebni pokončna postavitev takšnih trikov: paket ni zaprta, pride para svoboden, pokrov je znižal postopoma v procesu kuhanja.

Odprt pokrov, stresemo pakete in razširi vsebine. Poleg mesa Punačak valj imamo kar nekaj več dišeče močno žolca (želatiniranega juho). To se lahko doda vsako jed ali se uporablja kot omako.

Domov saltisons piščanec v multivarka in vetchinnitse je bila uspešna! Pred nami - a pravi gurmanski piščančjih saltisons: gosto, pikantno, dišeče! najbolj preprostih izdelkov, stroški dela - najmanjše je rezultat - neprekinjen užitek!