Domače eliranega piščanec brez želatine - kako pripraviti želirano piščančje in svinjsko multivarka-štedilnik, korak za korakom receptov fotografije

V ukrajinski, beloruski in ruski kuhinji domače žele je eden izmed najbolj priljubljenih mesne jedi, ki jih pripravljajo za praznike. In za božič in velika noč in Novo leto, naša hostesa ponavadi kuhamo to okusno jed. Predhodno je meso aspic za gospodinje se kuhali v juhi 5-7 ur. Zdaj, v multivarka štedilnik lahko kuhamo eliranega piščančje in svinjsko (kosti z mesom) za pol ure. Vesel sem, da deliti z kulinarka zelo preprost recept za piščančje žolca, kuhan v loncu na pritisk multivarka brez želatine. Sledite moj recept s korak za korakom, da bi fotografijo, in doma žolca piščanca dobiš neverjetno okusno, in kar je najpomembnejše, je zagotovljeno, da se strdi.

sestavine:

• Kosti svinjskega mesa - 1 kg;
• Gospodinjski piščanec - 1 kg;
• Lavrushka - 2 enote;.
• poper grah - grah 10 -15;
• žarnice - 1 ps;.
• korenje - 1 ps;.
• česen - 2 kosa;.
• Sol - 2 žlici. l. (Ni drsi);
• Voda - 3, 5 litrov.

Kako žele pripravimo iz piščančjih in svinjskih multivarka štedilnik

Za pravilno kuhamo meso žele, da je zamrznila zagotovljena brez želatine in je okusno, morate izbrati materiale prave začenja, poznajo pomembna pravila za pripravo in jim sledite natančno. Zagon kuhar, opredelitev proizvodov. Za žolca, sem domov piščanca, ne pa hitro hrano piščanca, in navaden juho.

Svinjski kosti more prevzeti nobene (fetlock, stegnenice in. T. D.), pa, da se prepričajte, da na kosti je malo mesa, da smo dodali tudi po vrenju v sudochki z žolca.

Torej, najprej moramo vse meso (piščančje in svinjsko) zložena v velik lonec in pokrijemo z vodo. Moramo, da vpijejo v meso, in vsa kri iz nje šel v vodo.

Meso bo namočite za 4-5 uri pri tem enkrat uro, moramo spremeniti vode v njem.

Na tej fotografiji, poglej, kaj naj bi bilo meso po več urah namakanja, je opaziti, da je lahek in skoraj brez krvi.

Za juho za Brawn, kuhana v lonec multivarka-obrnjen jasno, da imam malo trik.

Meso, zložena v ponvi, morate pet minut, da se napolnite z vrelo vodo.

Nato speremo pod mrzlo vodo.

Tako so "zaprti" mesni sokovi in ​​juha je jasno in lepo.

Dalje, očistijo in narežemo na večje kose čebule in korenja.

Nato je školjka Multivarki polaganje vse sestavine za žolca (mesa, čebule, korenja), dodamo lavrushku, poper, sol in vodo.

Pokrovček Multivarki način Zapiralna in izbiro "lonec", nastavljen čas 1, 5 ur. Poglejte fotografije, juho, kot sem obljubil, da svetlobo in pregledno.

Zdaj moramo meso iz posode Multivarki priti v skledo z reži, žlico in dal, da se ohladi. In juha skozi gazo iz kosti ostaja.

Kuhan čebulo in korenje, pa tudi, lavrushku poper in grah smo razprodan odstraniti in zavreči, zelenjavo in začimbe smo potrebovali, da bi meso in juho bogat okus.

Ohladi malo mesa ločimo od kosti in trganje z rokami na majhne koščke.

Nato moramo očistiti česen, sekanje prek tiska in zmešamo s sesekljanim mesom.

Nato enakomerno porazdeljuje, piščančji in svinjski položili v posode žolca. Jaz, kot lahko vidite na fotografiji, običajno sudochki.

napolnimo brozge meso in določene sudochki s žolca za strjevanje v hladilnik za 3-4 ur.

Pripravljen, presenetljivo okusna in dišeča žolca piščanca in svinjskega širjenje na ploščo in za udobje, narežemo na koščke a la carte.

okusen žele domov iz piščanca in prašičev, hranjenih z zelo okusnih kuhanega krompirja in hrena.