Sochniki s sirom iz shortcrust peciva - kako kuhati sochniki s sirom doma, korak za korakom receptov fotografije

Sir je zelo okusne slaščice. Mnogi poznajo iz otroštva bujno skuto torte, quiches, pite in pecivo s smetano sir. Danes pečemo okusne sir sochniki okusnih občutljivo peciva. Moj podrobna predstavitev, ki korak za korakom recept s fotografijo vam bo omogočilo, da se hitro naučijo vse nianse kuhanja. Torej, če ste ljubitelji peki s sirom, pa kuhamo skupaj z mano.

Za začetek, pripraviti izdelke za testo in sir polnjenje.

s testnim zdravilom

• moke - 330 g;
• masla - 120 g;
• sladkor - 4 tabeli. žlice;
• Sol - 1/2 čajne žličke. žlice;
• razgrajevalo - 1 TSP. žlico;
• surovi rumenjak - 1 kos;.
• kisle smetane - 100 ° C.

za polnjenje proizvodov:

• skuta - 250 g;
• Sladkor - 50g;
• jajčni beljak - 2 enote;.
• surov rumenjak - 1 kos. (Sochnikov za mazanje);
• vanilin sladkor - 1 TSP. žlico;
• G - uščipnjenjem;
• moke - 2 žlici.

Kako narediti sir z sochniki

Za zrak in okusno pecivo smo najprej pripravili mehko shortcrust pecivo.

Kako narediti testo za sochnikov

Sprva, zmešamo maslo z moko v kroshkovidnuyu mase. Jaz raba to za navadne Rende, ga potresemo z moko in vtrite olje, da škropljenje z moko. Ja, se prepričajte, da predhodno presejemo moko, obogatena s kisikom, tako da je sočno in peki so se obrnili bujno in zračen.

olja moke drobtine strdišča sladkor, sol in pecilni prašek. Masa center narediti luknjo in dal ostale sestavine za testo: rumenjak in kislo smetano.

Hitro se tvori testo, njegov pokrov in izpostavljanje film v hladilniku za približno eno uro.

Ko je testo ohladi, nam pripravimo okusne nadev. Pravzaprav se imenuje sočne pečene pite, torte, prepognjen na pol, z različnimi nadevi v notranjosti. Ampak, po mojem mnenju, sočno s sirom - najbolj okusna in nas opominja, "okus otroštva".

Priprava skuta sochnikov

Za polnjenje uporabite suho skuto. Če ima veliko vlage, raztegljiv sir na Gaza - naj odteče tekočina, nato pa si sočno niso razporejeni med peko. Skuta za polnjenje morajo imeti enako zrnatost pa ga zmeljemo s zaslonu ali pomikanje po mlinom za meso.

Zdaj je mogoče pour sladkorja moko, sladkor, sol in vanilije. Dva hladilniku beljakovin metlico in zmešamo z maso skutnim. To je iz nadevom iz sira bom klesati sočno.

Kako sochniki

Dobimo testo iz hladilnika in izteka glede na svojo debelino 0, 7-1 cm. Oblikovanje testa krogov. Lahko uporabite posebno okroglo vdolbino za preskus ali uporabite improvizirano materiala - steklo, kozarec vina ali kremanku. Čajno žličko namaza na eni strani kroga testa in pokrijemo z drugo stranko.

Zaschipyvat rob v sochnikov ni potrebno, le rahlo pritisnite na vrhu torte. To so lepi sochniki ki sem jih dobil!

Kot pri skuta pečemo sochniki

Rahlo naoljen pladenj in prekril njegovo pergament za peko. Spread na list naših tort in plašč z vrha rumenjak.

Naš Patty pečemo pri 200 ° C za 15-20 minut pred Browning. Pripravljen sochniki razširila na posodo in pokrijemo z brisačo - naj "počitek"! ????

Ohlajene pecivo lahko posuje s sladkorjem v prahu - za sladkanje.

Zdaj si lahko privoščite in družino, a okusno pecivo sir! Kuhanje dišečega čaja in preizkusite naše okusne sochniki s sirom iz testa. Okusno in zelo enostavno, ena je samo poskusiti, in vam bo uspelo. Dober tek! ????