Domače kolačev testo - kako hitro pripravo kolačev testo, korak za korakom receptov fotografije

Kolačev testo je morda ena od najbolj pogosti v domači peki. Številčnost pecivo, košare, sochnikov, pecivo ... piškoti na svojo bazo - jasna potrditev. Še ena privlačna lastnost te vrste testa - enostavnost in minimalni nabor izdelkov. Vendar pa pogosto novice hostesa pritoževali, da med peko, namesto aromatizirani krhko testo, delajo toast. Danes želim, da ti povem o vseh razlik v kuhanju preprosto testo doma in delijo osnovni recept, ki uspešno uporablja že več kot 15 let.

Tradicionalna struktura preprostega testa. Sestoji iz moke, jajca, kisle smetane (neobvezno), sladkor (ali sladkor v prahu) in maščob. V vlogi maščob lahko maslo, margarino ali celo mast. Optimalna razmerja za pripravo testnih izdelkov: moka traja dvakrat toliko olja in sladkorja - toliko ali dvakrat manj kot olje.

Domače kolačev testo postane mehkejše, če namesto sladkorja dodamo sladkor v prahu. Če želite, da bi dobili krhko testo, nato dodamo samo rumenjake, beljakovine česar je slabše.

Aromatiziran sladko testo lahko vanilin in limonino lupino.

Doda se klasična slano kolačev testo sladkor. Put sol po okusu, ali po stopnji 1/5 žličke na 100 g maščobe.

sestavine:

• margarina smetane - 100 g;
• moke - 200 g;
• Sladkor - 100 g;
• piščančje jajce - 1 kos;.
• vanilin - 1 ščepec.

Kako narediti shortcrust testo doma

Prva stvar je, da drgnite roke hladno margarino ali maslo s sladkorjem, vanilije in moko, dokler gladko drobtin. Mi pa, kakor hitro je mogoče. Testo ne sme biti topla od toplote rok. V nasprotnem primeru izberite olje in peče testo in dobili grobo kot keks.

moke drobtine dodamo jajce in hitro zgnetemo testo. Ne smemo ga zgnetemo, ravno dovolj, da jo gradijo v žogo. Če testo kruši slabo, na pomoč hladno smetano ali vodo. Dodajanje na to količino suhe sestavine, ne več kot 1 žlico.

Končni testo žogo za zbiranje in pošiljanje naj počiva v hladilniku. Poleg tega, dlje bo ostal tam, bolje je.

Naš odlični lokaciji za slaščice mojstrovina je pripravljen.

To je zelo okusna in tudi lahko pripravimo univerzalna doma kolačev testo in druge tehnologije. Avtor prikazuje, kako hitro in preprosto pripraviti shortcrust pecivo doma. Korak za korakom video recept je zelo preprost in dostopen. Mimogrede, pri mešanju, avtor gre tudi brez kisle smetane.

Ko je testo pripravljeno, si samo izbere nadev (sladek ali ne sladko) po vašem okusu, spekel piškote, torte, sochniki ... Z eno besedo, odločiti, kakšen pesek pecivo bo danes obravnavajo svoje ljubljene. ???? Ti okusne mojstrovine peciva!