Domač pesto omaka - kako narediti pesto doma, korak za korakom receptov fotografije

Poletje je pravi čas za dopolnitev vitaminov v našem telesu. Ponudba skupaj z mano kuhati omako na osnovi zelišč in oljčnega olja, katerega recept je dal svet Italijani. Njegova domovina šteje majhna Genova. Čeprav vsaki pokrajini imajo pogosto svoje tradicije v kuhanju to preprosto omako. Moj korak za korakom recept okrašena s fotografijami vam bo pomagal pripraviti tri najbolj priljubljena različica te mojstrovine italijanske kuhinje.

Kako narediti pesto doma

Možnost 1 - pinjole

Za pripravo klasični pesto potrebo:

• kup peteršilja;
• kup bazilike;
• pinjol - 50 ° C;
• parmezan - 50 ° C;
• strok česna;
• Olivno olje - 50 ° C.

zdrobimo česen in ga lahko reši.

matice mladic v ponvi, ki izboljšajo njihove arome z izolacijo eteričnih olj, ki bodo razkrite med toplotno obdelavo. Niti za trenutek ne pusti ponev brez nadzora, oreški hitro začeli gorijo.

Ko bodo matice dobijo zlato barvo, je potrebno dodati malo rastlinskega olja in česen, premešamo in zmanjšajte ogenj off. Na vroči ponvi česna takoj dati prednost, da poda posebno jed česen priokus. Zeleni temeljito izprati.

V vsebniku mešalniku združujejo peteršilja, bazilika, pinjole, česen in maslo. Oljčno olje se lahko brez težav nadomesti z drugo zelenjavo.

vsebina premagati, dokler gladko. Če bo omaka pregosta, jo lahko razredčimo s tremi žlicami vode. V tem primeru se bo začela pene Nici in samo obarva belo.

Vnesite parmezana in nadaljujemo udarcev. Segrejemo do okusu poper in sol. Naša domača italijanska omaka je pripravljena.

Naj bo morda nekaj tednov v hladilniku. Glavna stvar je, da se v procesu njegovega pokrovom za shranjevanje olja, ki jih je treba občasno doda v posodo.

Možnost 2 - z oreh

Za pesto z orehi potrebujemo:

• bazilika žarek;
• koriander snopa;
• orehi - 50 c;
• sorte sir - 50 c;
• strok česna;
• sončnično olje - 50 ° C.

Postopek za pripravo takega omaka ni veliko drugačen od klasičnega enega. Po praženje matice, združujejo vse sestavine in zmešajte mešalnik. Za povečanje rok, je priporočljivo, da dodamo sir tik pred serviranjem.

Možnost 3 - domač pesto

V tem času, morate:

• zeleno žarek;
• ​​orehi - 50 c;
• sojina omaka - 1 žlica. l.
• sorte sir - 50 c;
• francoščina gorčica - 1 žlica. l.
• limoninega soka - 0, L; 5 ur..
• sončnično olje - 50 ° C.

Priprava omako pesto tradicionalno. Samo na ta čas primerno, vse zelenice, ki so na voljo na dosegu roke.

Zanimivo je, oreh je zelo koristen zaradi prisotnosti elementov, ki krepijo srce. V starem medicine je bil imenovan drevo življenja. Rumena peteršilj naprej s številom vitamina C dvakrat. Bodite prepričani, da poskusite kuhati vse predlagane možnosti. ????

Toast z omako pesto - popoln zajtrk ali malico v naglici, ki jo je oblikovanje vnaprej.

Poleg tega je datoteka lahko pesto omaka za začimbe pražena zelenjava, solate ali izpolnite jih prilepite. On bo poudari okus glavnih jedi in da je bolj žive.