Kako kuhati Jajce na oko

Jajce na oko - je izvirno francosko predjed, ki je mehka rumenjak z malo vodeno teksturo, ki se nahaja v lupini mehko beljakovin. Kljub nenavadno tehnologijo kuhanja kuhati zakrknejo jajca doma ni težje kot ponavadi, da zavre trdo kuhano jajce ali Fry jajca. Tako lahko, Jajce na oko, se uporablja ne le kot neodvisni prigrizki, vendar dodal, da juhe, solate, pizza, kot tudi v kombinaciji z različnimi omakami, testenine, salame in mesne kroglice.

Čas priprave: 5 min

Kako kuhati Jajce na oko? Obstajata dva načina kuhanja. Prvi vključuje infuzijo surovih jajc v kraterja z vrtenjem žlico ustvarjene v lonec vode. Druga metoda zahteva potopi jajca v lijak - ravno dovolj, da pour vročo vodo v jajce, nato pa prilagodi obliko proteina z žlico (glej spodaj za podrobnosti.).

zakrknjeno jajce recept in postopen opis priprave

Ponovno požarna pot, napolnjene z vodo. Pan mora biti globoko in dovolj široka, da ne boste po nesreči ne poškoduje obliko jajčna uro.

- Previdno vdreti v ločenem skledo jajce, pri čemer pazite, da ne poškodujete rumenjak.

Ko voda zavre, v ponvi, vlijemo vanj žlico kisa in mešamo z vodo - bo to pomagalo veverico, da nas popeljal v želeno obliko, nežno obdaja rumenjak. Nato začnemo z mešanjem vode z žlico v eno smer, ustvarja tok.

V eni lijak oblikovan nenadoma pour surova jajca. Protein mora biti popolnoma enfold a rumenjaka; da pospeši proces, rahlo zavrtela žlico vode v bližini proteina v celotnem postopku priprave Polirani jajca.

sprejme želeno obliko jajca treba kuhamo v vroči vodi približno 4-5 minut. Pripravljenost rumenjak, seveda, ni mogoče videti, vendar se ji je zdelo popolnoma med mešanjem.

Končni zakrknjeno jajce je treba skrbno nadzorovati vodo, osušimo in če je potrebno dati jajčni želeno obliko z rezalnimi robovi neporavnano protein.

Postrezite z zdravico in sendviči z mesne kroglice ali testenine, pre-sol in poper po okusu.

Osnovne zahteve za pripravo obrokov sestoji v tem, da ko kuhanje uporablja le zelo sveža jajca in vroče, ne pa prinesel v vrelo vodo. V nobenem primeru ne bi smeli slana voda - sol spodbuja beljakovin mazljiv vodo.