Kaj se pripravljajo na božič v Italiji? - video recepti doma

v Italiji Božič velja za največji, najbolj pomembno, najlepše počitnice. Nobena druga praznik ni očarala v enaki meri tako odraslih in otrok, od katerih je vsaka v tuš čakajo malo čarovnije, malo čudež, nekaj novega in lepa. Še ne tako dolgo nazaj so božični prazniki se je začela v noči na 24. 25. decembra in konča 6. januarja na dan Befana (italijanski mitološki lik v obliki starke na metlo z vrečko karamele za poslušni in neposlušni otroci v žerjavici). Danes so se stvari spremenile. Božični duh začne zapolni ulico, vitrine italijanska mesta so že do konca novembra in počitnice ne trajajo nekaj tednov, kot prej, in skoraj dva meseca

Kot tradicijo narekuje? V praznični mizi, kot ponavadi, cela družina: za gastronomske tradicije ni bil odpovedan! Vendar pa je v vsakem domu, v vsaki regiji ima svoje posebnosti, svoje podatke. Kdo pripravlja brezmesne večerjo predvečer in po njem, razkošno večerjo, ki omogoča preprosto brezmesne večerjo v bogato mizo. Nekdo je večer ni večerja, vendar je naslednji dan izpolnjeni večerja, postopoma spreminja v večerjo, in vabi ne le družine, ampak tudi prijatelji, ampak tisto, kar je v zadnjem času postalo modno, da storiti, da organizira večerje med mladimi prijatelji, v tednu pred prazniki, na tiho, brez naglice in brez vmešavanja za praznovanje božiča, izmenjavo daril, popijte kozarec šampanjca za novo in lepo. Kot so Italijani jedo v teh posebnih dni?

Na predvečer se odločili, da organiziramo pusto tabela,

, kar pomeni, da je ribe na jedilniku, pa kaj! Tradicionalno številne družine capitone ali Angvila (II, praženo ali marinirana) in posušimo polenovke baccal A, predvsem ocvrte. Iz prve jedi pogosto kuhane špagete z omako ali tuna z školjk vongole. Vendar pa to ne pomeni, da drugih školjk, morskih sadežev ali katere koli druge ribe "nimajo pravice biti." Za desert dovajamo običajno Pandoro ali panettone, torrone (nougat) Suho sadje v čokoladi in matice. Naslednji dan, večerjo običajno začne z velikimi kose mesa za klobase nato krmljenih tortelinov Broth lazanje ali pasta dušimo, se prikaže tabela polnjene Capon ali pečen purana, jagnje ali meso izbrane brozge. V sladko prehranjevanja božični kolač panettone, in Pandoro,, vendar tokrat z angleško kremo ali toplo sabayon, in kot prijetno dopolnilo vedno mogoče žvečenje kos torrone pest matice ali jeste šolo , mandarin. Nenavadno je, da je božič ne bo sprejet, da služijo in jedo jabolka, ker so kot spomin na izvirni greh.

Kot so Italijani okrasite božično mizo? je Slavnostna miza običajno okrašena z lepim rdečim prtom z belimi ruffles in rdečih in belih plenic.

Plošče iz dragocene storitve dani na svetlo pisano podtarelniki ali na posebno veliko jedi za njih - 3-4 kristalne kozarce za različne vina in vode, visoko polirani antičnih instrumentov. Središče tabele je okrašena z Sestavek sadja, jelke veje in cvetje in med očala in plošče so razporejeni majhno rdečo in zlato svečo in Številke majhnih belih angelov - na splošno slovesna priložnost ne zgodi. Ko pride čas, da gredo na mizi, običajno kup mladih na enem mestu, in majhni otroci so mu poleg staršev.

Najbolj spoštovani mest zasedajo starejše člane družine, poleg njih so bližnji sorodniki, ki so prišli od daleč, in vsi drugi, ki so razporejeni kot on hoče. Seveda je zelo pomembno, da gospodinja ne planila naprej in nazaj, ki služijo družino in goste, neskončno spreminjanje plošče in priloži dodatek, in sedel z drugimi, saj božič - praznik za vse je!