Novo leto v japonščini - video recepti doma

"Golden Week" - tako imenovane japonske Novoletni prazniki. Na Japonskem menijo, da je na Silvestrovo posodablja ne samo leto, ampak tudi dušo človeka. Zato je pomembno, da bi poplačala dolgove, mečejo smeti doma, sprejme kopel in pripravili svečano večerjo. Praznujte novo leto na Japonskem od 31. decembra do 1. januarja, namesto lunarni koledar. Ob polnoči po vsem Japonskem so začeli klicati na tempeljskih zvonov. Sliši se natanko 108 udarcev. To zvonjenje japonski izbriše iz strasti in skušnjave. Po starih budističnih pripovedi, je oseba izpostavljena 108 vrst skušnjave. In vsaka kap zvonovi odganja od teh strasti. Celotna država v tem trenutku je napolnjena z zvonovi - zvenijo tako slovesno in lepo, da veliko Evropejcev, ki se znajdejo v tej praznični dan na Japonskem, ustavi srce. Ko zvon Zašutjeti japonski šibko pijačo alkoholna pijača amadzake igromko smejati. Smej se je treba, ali v novo leto bo veliko žalosti! Srečno novo leto želi Japonski Božiček ni, kot smo, in Segatsu-san,, ki pomeni "Gospod novo leto." Oblečen je v sinje modrem kimonu, ampak predstavlja, v nasprotju z našo Santa, ki je ne daje, samo želi srečo in dolgo življenje. Kot je na Japonskem za dekoriranje hišo pradniku? Japonci, tako kot mi, Silvestrovo okrasite vaš dom, ampak oblečen božična drevesa so določene v dvorišču majhnega vrata bambusa stebla in smrekovimi vejami, da C egatsu-san,. Nekateri ljudje v tej sestavi je dodan praprot, morskih alg, mandarine, slive cvetnih vej. Vsaka rastlina ima magično smisel: borove veje - simbol dolgoživosti, bambusov - moč, vejice - čistost in plodnosti alg - sreča, , mandarin - dobro počutje, šopek slive - lepota in vzdržljivost.

Katere so jedi, ki so dani na novoletno mizo?

Vsaka jed, ki Japonci dajo na praznični mizi v novo leto prinaša čaroben občutek. Tradicionalni zabavo - dolge rezanci tosikosisoba , ki predstavlja dobro počutje in dolgo življenjsko dobo. Preja iz ajdove moke ni povezana zgolj s predhodnikom leta z prihodnjem letu, ampak tudi združuje ljudi v tej lepi večer. Rezanci začeli jesti do polnoči, do zvonov. Tosikosisobu letev sesekljane zelene čebulo ali tempura (ocvrte zelenjave in morski sadeži). Po stari tradiciji, je novo leto praznoval na mat, z nizko mizo, ki sedi na tleh. Poleg rezanci, japonsko kuhinjo kuhan riž z morskimi algami, narezane brancin zvitki omleta, kozice, fižol v omaki. Znan po vsem svetu suši in sashimi so prisotni na praznični mizi tudi. In praznik pripravili nenavadno jed, ki bodo jedli za tri praznike - oseti-ryori. Cook in pogrevanje hrane v prvih dneh novega leta je že od nekdaj velja za slabo znamenje. Zato iznajdljivi japonski izumil v letu 794 oseti-ryori,, ki je pripravljen na zadnji dan leta, le da so neprimerno območja za tri dni. Oseti-ryori je težko ugotoviti, da služi: kushanepodaetsya v ravnih lesene škatle, v kateri se hrana ne bo pokvaril. Škatla je običajno napolnjena z različnimi hrana: pecivo riža, zvitki s jajca, morske alge, jajca, soja in ribe. Vendar pa je v zadnjih letih oseti-ryori bolj verjetno, da kupujejo ready-made v supermarketih - to je priročen in prihrani čas, ki je vedno manjka v Silvestrovo. Na prvi dan novega leta v sončnem vzhodu Japonci obiščejo tempelj. In templji vsi obiskali: in tisti, ki so se spoznali na počitniških navad svojih prednikov, in tistih, ki ga praznujejo moderno. Približevanje svetem kraju, je japonski vrže kovancev v veliko belo krpo ali lesene škatle, ter potegnemo vrvico, ki visi s posodo železa z majhno težo notranjosti. Potem boste morali podvojiti zaušnico na dlani, da bi pritegnili pozornost božanstva. Japonci menijo, da je prva molitev v novem letu prepričan, da bo slišal.

Recept Japonska NOVOLETNA omleta z kozic in BF

Odličen prigrizek za mizo Novo leto - hitro pripravljeno, in ne pušča ravnodušnega!

Moralo bi biti:

6 jajc

300 g kuhanega kozic

200 g ham

2 paprike

1 čebula

1 žlica. l. maslo

1 žlica. l. sojina omaka

Peteršilj in koper

Sol in poper po okusu

Kako pripraviti:

1. čebula drobno sesekljamo. Paprike narežemo na trakove.

2. Ham narezana, ocvrte maslo v ponvi skupaj z kozic, čebulo in papriko. Kuhamo na majhnem ognju 10 minut.

3 nalijemo jajca, stepeno s soljo in poper kuhamo pri nizki temperaturi pod pokrov zaprt 3-5 minut. Pripravljen omleta narežemo na majhne koščke in okrasimo z zelenice.